Рецепт закусочного пирога из слоеного теста с сыром

Ингредиенты для приготовления закусочного пирога из слоеного теста с сыром: 250 грамм дрожжевого слоеного теста, 200 грамм мягкой феты (брынзы), 1 маленькое яйцо, 1 желток, 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 зубчика чеснока, свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза), 2 столовых ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сливок, перец, сухой майоран.

Приготовление закусочного пирога из слоеного теста с сыром:

  1. Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс.
  2. Размять фету вилкой.
  3. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить.
  4. Взбить яйцо, добавить в начинку.
  5. Также добавить сметану, перемешать.
  6. Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков.
  7. Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см.) сливочным маслом. Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью.
  8. Выпекать при t 170 С примерно 35 минут.

Закусочный пирог из слоеного теста с сыром готов. 

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
55 минут
Кухня: 
Вид блюда: