Рецепт салата из моркови с кальмарами

Ингредиенты для приготовления салата из моркови с кальмарами: кальмары (филе) – 200 г., морковь - 2 шт., оливковое масло - 4 ст.л., лук репчатый - 3 шт., соевый соус - 2 ст.л., кунжут (семена) - 2 ст.л., соль, черный перец (молотый) - по вкусу.                     

Приготовление салата из моркови с кальмарами:

  1. Филе кальмара промыть, очистить от пленок, затем проварить в кипящей воде в течение 3 минут и сразу же охладить в холодной воде.
  2. Филе обсушить кулинарной бумагой и нарезать тонкими полосками.
  3. Затем морковь очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой.
  4. Через 15 минут из моркови немного отжать выделившийся сок.
  5. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  6. Разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  7. Смешать кальмар с морковью, охлажденным луком, добавить соевый соус, соль по вкусу, черный перец, семена кунжута.

Салат из моркови с кальмарами готов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
40 минут
Кухня: 
Вид блюда: