Рецепт приготовления закуски из огурцов на зиму

Ингредиенты для приготовления закуски из огурцов: 2 кг огурцов, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, растительное масло, 2 кг помидор, 4 ст.л. соли, 1 шт. горький перец, 2 ст. л. уксуса.

Приготовление закуски из огурцов на зиму:

  1. Огурцы порезать кружками и обжарить в растительном масле.
  2. Морковь натереть на терке и обжарить.
  3. Сладкий перец порезать соломкой и тоже обжарить в растительном масле, после чего все соединить.
  4. Затем добавить свежие помидоры, порезанные на дольки, перемешать и добавить  соль, уксус, горький перец.
  5. Тушить все 1,5 часа, а затем разложить по банкам и закатать.
  6. Хранить закуску из огурцов в прохладном месте!
Время приготовления: 
2 часа 10 минут
Вид блюда: