Рецепт приготовления вкусного картофеля запеченного со специями

Ингредиенты для приготовления вкусного картофеля, запеченного со специями: картофель (среднего размера) — 6 шт., масло оливковое — 3 ст. л., чеснок — 5 шт., лавровый лист — 5 шт., розмарин (веточки, желательно свежие) — 3 шт., зелень, уксус (винный в идеале, но можно любой взять) — 1 ст. л.

Приготовление вкусного картофеля запеченного со специями:

1. Лучше взять молодой картофель, поэтому шкурочку срезать не нужно, а просто хорошенько промыть щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне, после закипания 7-8 минут.

2. Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.

3. В форму (можно застелить фольгой) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.

4. Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.

5. Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим.

6. Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкучку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова 

7. Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!

Вкусный картофель запеченный в духовке со специями готов!

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
50 минут
Кухня: 
Вид блюда: