Рецепт приготовления тыквы фаршированной кашей

нгредиенты для приготовления тыквы фаршированной кашей: гречка – 250 г., тыква - 2 кг., говядина (мякоть) – 350 г., лук репчатый – 70 г., сметана – 150 г., яйцо (вареное) - 5 шт., петрушка, укроп (зелень) - по вкусу, масло сливочное – 40 г.

Приготовление тыквы фаршированной кашей:

  1. У тыквы срезают верхушку, которую затем используют как крышку.
  2. Удаляют семена и часть мякоти. Мякоть нарезают мелкими кубиками.
  3. Варят рассыпчатую гречку в пакетиках.
  4. Говядину режут, обжаривают на масле, добавляют соль, перец, пассированный лук, обжаривают все вместе, вливают воду и тушат до готовности.
  5. Затем в конце тушения добавляют нарезанную тыкву.
  6. После чего готовое мясо с тыквой и луком смешивают с гречневой кашей, добавляют сметану, вареные рубленые яйца и зелень.
  7. Тыкву заполняют фаршем, закрывают срезанной верхушкой, укладывают в глубокую посуду и запекают при 180 С до размягчения.
  8. При подаче тыкву укладывают на круглое блюдо и нарезают на порции, по возможности не нарушая целостности.

Тыква, фаршированная кашей готова.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
1 час 15 минут
Кухня: 
Вид блюда: