Рецепт приготовления супа с сырными клёцками

Ингредиенты для приготовления супа с  сырными клёцками: 200 г. твердого сыра, 2 литра бульона, 200 г. моркови, 200 г. картофеля, 4 ст. л. муки, 4 стебля зеленого лука, 2 яйца, 4 ст. л. растительного масла, перец черный и соль по вкусу.

Приготовление супа с  сырными клёцками:

1. Зеленый лук нарезаем и слегка обжариваем в масле.

2. Очищенный картофель с морковью нарезаем кубиками и выкладываем в зеленый лук, обжариваем 4 минуты.

3. Добавить в овощи муку и перемешиваем.

4. Вливаем бульон, посолить, поперчить и варим, пока морковь с картошкой не станут мягкими.

5. Пока варятся овощи, в миску натираем сыр и добавляем яйцо.

6. Перемешиваем заготовку для клёцек и формируем клёцки.

7. Когда овощи станут мягкими, добавляем подготовленные сырные клёцки и варим 5 минут после закипания.

8. Подаем суп с сырными клёцками горячим.

Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 
40 минут
Кухня: 
Вид блюда: