Рецепт приготовления суфле из тыквы

Ингредиенты для приготовления суфле из тыквы: тыква (средняя) - 1 шт., сухари (молотые) - 2 cт. л., сахар - 1 стакан, яйцо - 6 шт., сливочное масло - 3 cт. л., корица (молотая) - 2 ч.л. 

Приготовление суфле из тыквы:

  1. Удалить из тыквы середину с семенами, нарезать мелкими ломтиками или натереть на крупной терке, положить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и варить до мягкости, не переваривая, чтобы дуршлаг и когда вода стечет, протереть тыкву через сито в глубокую миску.
  2. В протертую массу всыпать молотые сухари, сахар, корицу, перемешать и слегка остудить.
  3. Затем ввести в массу при помешивании желтки по одному, добавить сливочное масло, хорошо размешать, добавить взбитые белки, осторожно перемешать и переложить в форму (глубокую сковороду с толстым дном), смазанную маслом и посыпанную сухарями.
  4. После чего запечь в духовке при температуре 180 С 30 минут.

Суфле из тыквы готово.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
45 минут
Вид блюда: