Рецепт приготовления стейка в ореховой панировке

Ингредиенты для приготовления стейка в ореховой панировке: петрушка - 2 пучока, йогурт – 500 г., апельсиновый сок -100 мл., соль, черный перец (молотый) - по вкусу, индейка (стейки) -16 шт., оливковое масло - 4 ст.л., орешки кешью – 100 г., сыр твердый (тертый) – 150 г., сметана - 4 ст.л.

Приготовление стейка в ореховой панировке:

  1. Петрушку вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики. 
  2. Йогурт, апельсиновый сок и измельченную в пюре в миксере петрушку смешать, посолить и поперчить.
  3. Затем медальоны из индейки вымыть, обсушить, обжарить в масле с обеих сторон. 
  4. После чего выложить, посолить, поперчить и переложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.
  5. Орехи кешью крупно порубить острым ножом. Перемешать с пармезаном и сметаной. Далее слегка посолить и поперчить. 
  6. Смазать полученной смесью медальоны и запекать в духовке около 20 минут.

Стейк в ореховой панировке готов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
55 минут
Вид блюда: