Рецепт приготовления пирога «Хачапури» с брынзой

Ингредиенты для приготовления пирога «Хачапури» с брынзой: масло сливочное 150 г., творог 150 г., яйцо 2 шт., сода 1 ч.л., мука 2 стакана, сахар 3 ч.л., соль 1 щепотка, брынза  400 г., сметана 2 ст.л., чеснок 4 зубчика.

Приготовление пирога «Хачапури» с брынзой:

Приготовление теста: сливочное масло потрите на крупной тёрке. Добавьте творог и осторожно перемешайте ложкой. Добавьте яйцо и ещё раз слегка перемешайте. Муку смешайте с содой, сахаром и солью, и соедините с маслом и творогом. Получается довольно крутое масляное тесто. Поставьте его минут на 10 в холодильник.

Приготовление начинки:

  1. Соедините натертую на терке брынзу, сметану, яйцо и чеснок. Все тщательно перемешайте.
  2. Тесто поделите на две равные части. Форму смажьте растительным маслом. Первую часть теста выложите на дно и руками растяните его. Выложите начинку.
  3. Чтобы сделать верхний слой теста, сначала растяните его руками на посыпанной мукой тарелке и потом осторожно накройте им начинку.
  4. Духовку предварительно разогрейте до 200 С и отправьте наш пирог на 40 минут.
  5. Пирог «Хачапури» с брынзой готов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
1 час 10 минут