Рецепт приготовления пельменей в горшочке под соусом с печенью

Ингредиенты для приготовления пельменей в горшочке под соусом с печенью: пельмени — 600 г, морковь  - 2 шт., лук — 3 шт., печень говяжья — 600 г, сметана — 6 ст. л., растительное масло – 4 ст.л., острый томатный соус — 4 ст. л., кубик мясного бульона, приправа, соль по вкусу.

Приготовление пельменей в горшочке под соусом с печенью:

  1. Очистить лук и морковь и нарезать кубиками.
  2. Разогреть на сковороде половину количества масла, обжарить до золотистого цвета лук и морковь.
  3. Печень порезать ломтиками. Разогреть на другой сковороде остальное масло, выложить печень и быстро обжарить на сильном огне со всех сторон.
  4. Добавить к печени лук с морковью, помешивая, жарить еще 5 минут.
  5. Смешать вместе сметану, томатный соус, приправы и соль.
  6. Растворить бульонный кубик в 2 стаканах горячей воды, влить в сметанный соус, размешать.
  7. Вылить соус на сковороду с печенью и кореньями, перемешать и прогреть 5 минут.
  8. Отварить пельмени, разложить в горшочки, залить соусом с печенью. Накрыть крышкой, поставить блюдо в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.

Пельмени в горшочке под соусом с печенью готовы.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
50 минут
Кухня: