Рецепт приготовления фасолевого супа с домашней лапшой

Ингредиенты для приготовления фасолевого супа с домашней лапшой: 300 г. фасоли, 200 г. колбасы, 100 г. бекона, ветчины или копченой свинины, 300 г. картофеля, 200 г. моркови, 100 г. лука-порей, зелень (петрушка, сельдерей, сухой красный перец), чеснок, соль - по вкусу.

Для приготовления домашней лапши понадобится: 500 г. муки грубого помола, 3 яйца, 200 мл. воды, соль.

Приготовление фасолевого супа с домашней лапшой:

  1. Отвариваем фасоль, сливаем воду
  2. Нарезаем морковь, лук-порей - по диагонали,  картофель нарезаем кубиками.
  3. Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности
  4. Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к овощам, варим 10 минут.
  5. Через 10 минут заправляем зеленью, чесноком и солью.
  6. Даем зелени закипеть,  добавляем соль и перец и отставляем кастрюлю.
  7. Готовим тесто для лапши.
  8. Отвариваем лапшу в подсоленной воде. Сливаем воду. Добавляем готовую лапшу в наш супчик.

Подавать на стол, в суп можно добавить 1 ст. л. уксуса, если вам нравится кисленькое.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
40 минут
Кухня: 
Вид блюда: