Рецепт приготовления домашней икры из моркови

Ингредиенты для приготовления икры из сушеных грибов с чесноком: морковь – 1 кг., оливковое масло – 150 г., брынза или творог – 200 г., зеленые маслины – 50 г., черные маслины – 30 г., чеснок - 1 головка, аджика - 2 ст.л., уксус - 4 ст.л., тмин - 1 ч.л., соль - по вкусу.

Приготовление икры из сушеных грибов с чесноком:

  1. Морковь очистить и отварить в воде.
  2. Затем растолочь в пюре (или натереть на мелкой терке).
  3. Развести аджику небольшим количеством воды.
  4. Очистить и растолочь чеснок. Размолоть тмин.
  5. Все это добавить в морковное пюре.
  6. Посолить по вкусу. Полить уксусом и оливковым маслом.
  7. Украсить маслинами и нарезанной палочками брынзой.

Икра из сушеных грибов с чесноком готова. Приятного аппетита!

Время приготовления: 
45 минут
Кухня: 
Вид блюда: