Рецепт пирога из лаваша с начинкой из картошки и сыра

Ингредиенты для приготовления пирога из лаваша с начинкой из картошки и сыра: 3 лаваша тонких (армянских), 4 яйца взболтать с 2 стаканами сметаны и 2 ч. л. томатной пасты.

Для приготовления начинки для пирога из лаваша с начинкой из картошки и сыра: 400 г. сыра сулугуни - потёреть на крупной тёрке, 5 вареных картофелин - порезать произвольно, укроп - порезать мелко.

Приготовление пирога из лаваша с начинкой из картошки и сыра:

  1. Лаваши выкладываем в смазанную маслом форму так, чтобы края свисали.
  2. Выкладываем половину начинки.
  3. Накрываем краями первого лаваша так чтобы получились складочки - тогда в разрезе пирог очень красиво будет выглядеть. Поливаем половиной яично-сметанной смеси.
  4. Выкладываем вторую половину начинки, накрываем её краями второго лаваша (чуть примять руками) и поливаем второй половиной яично-сметанной смеси.
  5. Ставим разогретую до 180  духовку и выпекаем до яркого зарумянивания (примерно на 40 минут).

Пирог из лаваша с начинкой из картошки и сыра готов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
55 минут
Кухня: