Как приготовить вкусный фасолевый суп

Ингредиенты для приготовления фасолевого супа: 2  литра мясного бульона, полстакана сухой красной фасоли, 6 шт. картофелин, 2 моркови, 2 луковицы, зелень петрушки и укропа, соль, перец – по вкусу, 50 г. сливочного масла.

Приготовление фасолевого супа:

  1. Пока варится мясной бульон, приготовим овощи.
  2. Мелко порежем лук и зелень, потрем на терке морковь, нарежем брусочками картофель.
  3. Затем из бульона вынем мясо и отделим его от костей, режем кусочками.
  4. После чего в бульон ложем фасоль.
  5. На масле пассируем лук и морковь.
  6. Когда фасоль будет уже почти готова, добавляем картофель и варим его 15 минут.
  7. Добавляем в суп обжаренные овощи и порезанное мясо. Солим по вкусу и перчим, можем добавить любимые приправы.
  8. Дадим супу закипеть и посыплем зеленью.

Вкусный фасолевый суп готов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
35 минут
Вид блюда: