Как приготовить соленую рыбу в домашних условиях

Для приготовления соленой рыбы потребуется: свежемороженая (селедку или скумбрию) 2 штуки.

Для смеси для соления потребуется: 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 2-3 столовых ложек укропа, можно свежий, 1/2 чайной ложки чёрного перца, сухой базилик (по желанию).

Приготовление соленой рыбы в домашних условиях:

  1. Рыбу распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки
  2. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон. 
  3. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки. 
  4. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла.

Домашняя соленая Рыба готова. Приятного аппетита!

 

Время приготовления: 
20 минут
Кухня: