Как приготовить горячий шоколад с перцем чили

Ингредиенты для приготовления горячего шоколада с перцем чили: шоколад темный  - 200 г., молоко - 350 мл., ваниль в стручках - 1 шт., перец чили - 1 шт., корица в палочках - 2 шт., коньяк - 30 мл., сахар коричневый - 20 г.

Приготовление горячего шоколада с перцем чили:

  1. Разламываем плитку шоколада на кусочки и натираем шоколад на крупной терке.
  2. Разрезаем перец чили пополам и очищаем от семечек.
  3. Ваниль разрезаем вдоль на 3 половинки.
  4. Возьмем одну половинку стручка ванили, перец чили и корицу и положим все в небольшую миску и зальем молоком.
  5. Нагреем миску с ингредиентами до горячего состояния, но не до кипения. Затем засыпаем в молоко шоколад, убавляем огонь и варим в течении 7 минут, помешивая. Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать однородной.
  6. Вынимаем специи. (Перец чили можно вынуть раньше других специй, ну или же по вкусу).
  7. Добавляем сахар и коньяк по вкусу.

Горячий шоколад с перцем чили готов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
25 минут
Кухня: 
Вид блюда: