Как приготовить «Гласмэстарсиль» из сельди по-шведски

Для приготовления «Гласмэстарсиль» из сельди по-шведски вам потребуется: сельдь – 400 г., лук репчатый - 2 шт., морковь -1 шт., перец черный горошком – 4 шт., семена горчичные - 4 шт., лавровый лист -2 шт., имбирь, сок лимона - по вкусу.

Для маринада нужно взять: уксус (3%) – 50 мл., вода – 150 мл., сахар - 2 ст.л.                   

Чтобы приготовить «Гласмэстарсиль» из сельди по-шведски необходимо:

  1. Сельдь вымачивают в маринаде не менее 14 часов в воде, а затем нарезают ломтиками толщиной по 2-3 см.
  2. Приготовление маринада: воду для кипятят с сахаром и уксусом, затем охлаждают. Сельдь укладывают в стеклянную посуду.
  3. Добавляют нарезанные кольцами лук и морковь, черный перец горошком, горчичные семена, лавр, имбирь, поливают соком лимона, заливают маринадом и оставляют на холоде в течение одного дня.

«Гласмэстарсиль» из сельди по-шведски готов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 
14 часов 10 минут
Кухня: