Рецепты

Сейчас уже никого не удивить японской кухней - японских ресторанов появилось довольно много, а в ловкости поедания пищи японскими палочками мы, наверное, не уступаем самим японцам. Но думаю, что среди нас есть пока и те, кто еще просит в ресторане подать привычные нам нож и вилку, поэтому Энциклопедия полезных советов предлагает Вам научиться пользоваться палочками и заодно познакомит вас с...
Дом советов про гриль. Разве найдётся тот, кто сможет устоять против ароматных овощей, мяса или фруктов, запечённых на мангале? Ни один из посетителей кафе и ресторанов не останется равнодушным к блюдам, источающим аппетитный запах дымка. Но чтобы пища такого специфического приготовления получилась действительно вкусной, нужно точно следовать рекомендациям настоящих профессионалов. Что...
Специи – это свежие, сушеные или обработанные части растений, отличаются характерным вкусом и восхитительным ароматом. Специи обладают стойким и специфическим ароматом, разной степенью жгучести , удивительно повышают сохраняемость продукта и способствуют наилучшему усвоению организмом. Они оказывают удивительное действие на психологический и физиологический настрой организма, стимулируют иммунные...
Выбор мяса для плова - не такое безобидное дело, как может показаться на первый взгляд, так как именно от этого момента зависит то, насколько удачным получится плов. Сайт Дом Советов предлагает Вам несколько нехитрых советов по выбору мяса для плова. Для плова лучшее мясо это баранина, хотя конечно Вы можете использовать и другие виды мяса, например говядина, курятина. Но давайте остановим...
Дом советов о свойствах какао.Выбирая между кофе и какао, стоит учитывать тот факт, что один из этих напитков можно пить не всем, а другой не имеет ни одного побочного эффекта. Разнообразие сортов кофе, которое сегодня стало повсеместно доступным, заметно увеличило армию поклонников этого ароматного напитка. При желании можно пробовать разные сорта и купажи хоть всю жизнь. Правда, тем, у кого...
Рыба вкусна, но доставляет много хлопот при ее чистке.Сайт Дом Советов предлагает Вам самый простой и аккуратный способ, как почистить рыбу при помощи подручного инструмента.   Практически все хозяюшки и хозяева чистят рыбу ножом, но я нашла способ попроще и, что немаловажно, - поаккуратнее. Все, что Вам для этого необходимо иметь – это терка. И лучше, чтобы терка имела четыре стороны....
Ингредиенты для приготовления лосося, запеченного с картофелем: картофель — 3 шт., филе лосося — 600 г., помидоры – 3 шт., сельдерей – 50 г., лук, соль — по вкусу, оливковое масло — 3 ст. л. Приготовление лосося, запеченного с картофелем: 1. Филе лосося нарезать крупными кусками, посолить и оставить для пропитывания на 1 час. 2. Помидоры разрезать на 4 части. 3. Лук и сельдерей нарезать...
Ингредиенты для приготовления вкусной скумбрии в маринаде: скумбрия (замороженная, разморозить) - 3 шт., лук репчатый – 4 шт., вода - 350 мл., гвоздика - 10 шт., перец горошком – 10 шт., перец душистый молотый - 1 ч. л., зерна кориандра шепотка, соль - 3 ч. л., сахар - 1 ч. л., масло подсолнечное - 3 ст. л., уксус яблочный - 3 ст. л. Приготовление вкусной скумбрии в маринаде: 1. Скумбрию...
Для рассола потребуется: 3 литра воды, 10 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, 6 больших горстей луковой шелухи, специи по вкусу. Скумбрия 2 шт. Приготовление скумбрии холодного копчения: 1. Рассол вскипятим и подержать на медленном огне 10 минут, после чего охладить до комнатной температуры и процедить. 2. Скумбрию очистить и помыть. 3. Сложить рыбу в емкость и залить рассолом, положить гнет и...

Страницы