Общая информация и описание
Род Кофе, или Кофейное дерево (Coffea) насчитывает около 50 видов тропических деревьев и кустарников семейства мареновых, но из них лишь три вида дают экспортную продукцию кофейных зёрен. Название рода произошло от арабского «cahve», что в переводе означает «напиток». Распространены они в диком виде в тропических зонах Африки и Азии, на Мадагаскаре и Маскаренских островах.
Несмотря на то, что родина кофе – Африка, самые обширные плантации культурного кофе имеются в Южной Америке, особенно в Бразилии и на Кубе; довольно широко кофе возделывается и в Юго-Восточной Азии. В целом под кофе в мире заняты большие площади, чем под чайным кустом.
Кофейные растения на родине – это вечнозеленые невысокие деревья высотой до Это интересно.
В Европу кофе был завезен в XVII в. через Венецию, затем распространился в Риме и на Юге Франции. Первая кофейня в Европе была открыта в Лондоне в 1652 году. Как декоративное растение кофейное дерево вначале культивировали в ботанических садах и оранжереях, позже его стали выращивать и как комнатное растение.
5-8 м или кустарники, которые плодоносят круглый год. В комнатной культуре достигают 1,5-2 м высоты. Для растения характерно горизонтальное расположение поникающих ветвей по стволу ярусами. Тонкие стебли покрыты крупными, продолговатыми, супротивными, часто кожистыми, темно-зелеными листьями с волнистым краем на коротких черешках. Цветы кофейного дерева очень ароматные, небольшие, пазушные, белые или кремовые, собраны в соцветия по несколько штук. Цветки сменяются плодами, по форме и величине напоминающими вишни, вначале зелеными, затем по мере созревания, желтеющие или краснеющие. Часто на побегах могут быть одновременно и цветки, и плоды. В каждом плодике находится два кофейных зернышка, которые прижаты плоской стороной друг к другу. Урожай с одного взрослого дерева составляет в среднем около 3 кг в год. С одного кофейного дерева в комнатной культуре можно собрать 0,3-0,5 кг зерен. Их несколько дней завяливают, очищают от кожуры и сушат на открытом воздухе или в помещении. Зрелые семена (зерна) имеют желтоватый цвет, после поджаривания они становятся темно-коричневые.
Основные требования по содержанию кофейного дерева
Кофейное дерево считается довольно неприхотливым растением, главное – обеспечить правильное освещение и температуру. Для кофейного дерева уход в домашних условиях должен ориентироваться на цветение и зерна. В этом случае оно будет радовать не только превосходным внешним видом, но и урожаем. Итак, основные правила.
Основные условия освещения
Чтобы получить ароматные зерна, необходимо обеспечить растению правильное освещение. Свет должен быть ярким, но рассеянным. Ни в коем случае нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей, особенно полуденных. Идеальным местом станет восточное, юго-восточное или западное окно. Чтобы растение получало необходимую порцию света, вокруг него должно быть как можно больше пространства, поэтому другие растения должны находиться на расстоянии не меньше 40-50 см.
Температурный режим
Кофейное дерево – теплолюбивое растение, поэтому холода оно переносит крайне тяжело. В зимнее время, даже во время сильных морозов, температура не должна падать ниже 16 градусов, но лучше поддерживать от 18 до 20. Не стоит забывать и о сухом воздухе, который в зимнее время обеспечивается источниками питания. Чтобы кофейное дерево не страдало, его необходимо поливать теплой водой. Одна из самых больших опасностей для этого растения –отсутствие проветривания. Однако во время этой процедуры не должно быть сквозняка, иначе кофейное дерево сбросит все листья.
Правила полива
Чтобы растение правильно развивалось и плодоносило, нужно знать, как поливать кофейное дерево. Иногда инструкция «Уход в домашних условия с фото» помогает правильно рассчитать график полива, чтобы не допустить пересушивания или губительного залива. Кофейное дерево в году имеет два периода: активный и сна. В активный промежуток (с марта до октября) растение требует обильного полива, но важно следить, чтобы в грунте и поддоне не скапливалась лишняя влага. Вода должна быть мягкой, перед поливом ее желательно отстоять. В период покой полив необходимо сократить и осуществлять только после высыхания верхнего слоя.
Подкромка кофейного дерева
В летнее время количество подкормки увеличивают до одного раза в десять дней, выбирается любое удобрение без кальция. Лучший вариант – универсальное минеральное средство. В период покой подкормка не требуется.
Чтобы растение правильно развивалось и плодоносило, нужно знать, как поливать кофейное дерево. Иногда инструкция «Уход в домашних условия с фото» помогает правильно рассчитать график полива, чтобы не допустить пересушивания или губительного залива. Кофейное дерево в году имеет два периода: активный и сна. В активный промежуток (с марта до октября) растение требует обильного полива, но важно следить, чтобы в грунте и поддоне не скапливалась лишняя влага. Вода должна быть мягкой, перед поливом ее желательно отстоять. В период покой полив необходимо сократить и осуществлять только после высыхания верхнего слоя.
Подкромка кофейного дерева
В летнее время количество подкормки увеличивают до одного раза в десять дней, выбирается любое удобрение без кальция. Лучший вариант – универсальное минеральное средство. В период покой подкормка не требуется.
Если у Вас есть, где взять черенок кофейного дерева, то лучше воспользоваться этим способом. На это есть несколько причин. Во-первых, вырастет оно гораздо быстрее чем из зерна, а значит и урожай Вы от него получите раньше (если взять черенок от плодоносящего деревца, то уже в годовалом возрасте они могут зацвести, а от молодого, выращенного из зерна, придется подождать года три). А во-вторых, кофейное дерево, посаженное черенком, развивается сразу кустом, то есть растет вширь, а не вытягивается в высоту, оголяя ствол как саженец семенного. Технология его посадки проста и практически повторяет технологиюпосадки черенка лимона. Поэтому останавливаться на ней я не буду. Как Вы понимаете, и размножение кофейного дерева, которое Вы вырастите, происходит точно так же.
Выращивание кофейного дерева из зерна
Несмотря на все явные преимущества выращивания его из черенка, кофейное дерево вырастить из зерна гораздо интересней. Хитрого в этом ничего нет. Подойдут для этого и обычные кофейные зерна купленные в магазине (не жареные, разумеется!). Хотя риск, конечно, существует: мало ли чем их там еще обрабатывают и сколько уже им времени (зерна кофейного дерева быстро теряют всхожесть). Но если негде взять оригинальные семена кофейного дерева, взятые с домашнего растения, то такой вариант тоже приемлем. Технология, опять же, схожа с выращиванием лимона из косточки или граната из семени. Но кое-какие нюансы все же есть. Некоторые профессионалы проводят перед посадкой семени кофейного дерева предпосадочную подготовку, включая в нее и так называемуюскарификацию, то есть разрушение оболочки зерна (надпиливая его, надрезая, раздавливая и т.п.). Для этой операции надо иметь некоторый опыт, но Вы смело можете без этого обойтись. А вот что необходимо сделать – так это замочить зерна в растворе любого стимулятора (например, эпине, гетероауксине…). Земля для посадки семени кофейного дерева должна быть достаточно рыхлой, мягкой и ни в коем случае не должна пересыхать. Температура для его прорастания должна быть никак не ниже 20-22 градусов, хорошо бы поставить его на солнечное место. При соблюдении этих несложных правил, успех почти гарантирован.
Болезни и вредители
Основная причина болезней этого растения в домашних условиях – неправильный уход. Для кофейного дерева уход в домашних
условиях болезнями оборачивается, если появляются пятна, сворачиваются и высыхают листья. Сразу же стоит удалить поврежденные участки растения, а затем определить причину поражения.
Грибковое заболевание часто возникает из-за перелива почвы, возможно, начали гнить корни. В этом случае первый делом проверяются корни, все поврежденные участки удаляются остром ножом и присыпаются толченым углем. Затем растение просушивается и сажается в новую почву. Верхняя часть обрабатывается инсектицидным мылом, медным купоросом или любым другим готовым препаратом от грибковых заболеваний.
Самый опасный вредитель кофейного дерева, который нередко появляется в домашних условиях, — это белокрылка. Растение, которое поразил этот вредитель, покрывается белым налетом и паутиной. Как только обнаружены первые признаки, необходимо предпринять меры, иначе белокрылка может привести к гибели кофейного дерева. Чтобы избавиться от вредителя, в течение двух недель листья опрыскиваются мыльной водой, при серьезных повреждениях протирается каждый лист.
Белокрылка – не единственный вредитель, владелец кофейного дерева должен быть готов к появлению щитовки и мучнистой росы. В этом случае понадобится спирт, раствор актеллика или карбофоса (из расчета на 0,5 л воды 10 капель).