«Дом
советов» в статье Повышенный уровень кислотности, чем он нам грозит?
Рассказал
вам о признаках по которым можно понять, что у человека повышенный уровень
кислотности и что с помощью диеты можно понизить уровень соей кислотности.
Статья Повышенный уровень кислотности, как надо правильно питаться расскажет
Вам о правилах питания для людей с повышенным уровнем кислотности. В статье
Повышенный
уровень кислотности, рекомендации по рациону питания «Дом советов» расскажет
как надо правильно питаться при повышенной кислотности и что делать, если не
получилось соблюсти диету. В статье Повышенный уровень кислотности, рекомендации
по диетическому питанию при повышенной кислотности желудка – 2 «Дом советов» расскажет
Вам о том как напитки, пряности, хлебобулочные изделия и сладости можно
употреблять людям с повышенной кислотностью, а от каких следует отказаться.
Хлебобулочные изделия
Можно: хлеб из пшеницы подсушенный, или же
вчерашней выпечки, сухие бисквит и печенье. Пару раз в неделю несдобные
булочки, пирожки печёные с отварными яйцами, мясом, рыбой, яблоками, джемом,
ватрушки с творогом.
Нельзя: свежий (ржаной, пшеничный и т.д.)
хлеб. Торты, булочки, пицца и другие изделия из сдобного и слоёного теста.
Ягоды, фрукты и сладости.
Можно: сладкие ягоды и фрукты - варёные,
перетёртые, печёные. Приготовленные из них: желе, пюре, муссы, кисели, компоты.
Молочный кисель, сливочный крем, меренги, снежки. Зефир, пастила, мёд, сахар,
варенье некислое.
Нельзя: мороженное, шоколад, несозревшие
ягоды и фрукты, неперетёртые сухофрукты.
Молочные продукты и молоко.
Можно: кефир, некислую простоквашу, молоко,
сливки, ацидофилин. Сметану, свежий перетёртый творог. Блюда приготовленные из
творога: пудинги, суфле, запечённые в духовке сырники, ленивые вареники, тёртый
сыр.
Нельзя: кислые продукты из молока, острые
и солёные сыры. Ограничить потребление сметаны.
Жиры
Можно: сливочное топлёное масло, несолёное
сливочное масло. Растительные рафинированные масла.
Нельзя: всё остальное.
Пряности и
соусы.
Можно: бешамель из молока без пассерования
муки со сливочным маслом, фруктами, сметаной. Укроп, петрушка, а также корица и
ванилин в ограниченном количестве.
Нельзя: соусы - томатные, грибные,
мясные, рыбные, хрен, горчицу, перец.
Яйца.
Можно: рекомендовано съедать 2-3 яйца в
день, сваренные всмятку или же приготовленные в виде омлета на пару.
Нельзя: сваренные вкрутую или жареные.
Напитки.
Можно: чай со сливками, чай молочный,
слабый чай, кофе и какао, разбавленные молоком, всевозможные кисели.
Натуральные соки из сладких ягод и фруктов. Отвар из плодов шиповника.
Нельзя: газированные напитки, квас,
чёрный кофе.
Закуски.
Можно: салаты из сваренных мяса, рыбы,
овощей. Печёночный паштет, отварной язык, колбасы: "Молочная",
"Диетическая", "Докторская", нежирная слабосолёная ветчина,
заливная рыба на овощном отваре, икра осетровая, не очень часто вымоченная
нежирная сельдь и форшмак, сыр неострый.
Нельзя: все острые, солёные закуски,
консервы, копчёности.
Помните, что назначение диетического питания и
индивидуальное меню должно в обязательном порядке обсуждаться с лечащим
врачом!
«Дом советов» в статье Повышенный уровень
кислотности, рекомендации по диетическому питанию при повышенной кислотности
желудка – 2 привел подробные рекомендации по разрешенным и запрещенным продуктам
для людей с повышенным уровнем кислотности.
