В медицинской практике применение
кедровых орехов известно издавна, кедр использовался в местной народной медицине, как природное лекарственное средство. В этой статье от Дом советов речь пойдет о кедровых орешках
и их волшебной пользе.
Все о пользе кедра в статьях:
Кедр и его полезные свойства, лечение кедром
Кедровое масло, лечебная ароматерапия
Как отличить натуральное кедровое масло от подделки
Чем богаты кедровые орехи?
Кедровые орехи богаты белком,
минеральными веществами, витамином С и полезными маслами.
Ядра орешков едят сырыми,
хотя очень вкусны каленые орешки, которые к тому же являются очень питательным
средством. Богаты они и ценными
минеральными веществами и микроэлементами необходимыми для здоровья человека,
они являются прекрасным средством против авитаминоза, вызывающего тяжелые
расстройства в деятельности всего организма.
Кедровые орехи превосходят
по содержанию фосфора все другие виды орехов, только соя, как наиболее богатый
источник лицитина, может по соперничать с кедровыми орешками.
Особенно богат кедровый орех содержанием йода, что очень важно для нашего населения.
Если съедать в день 100 г ядер кедровых орешков, то этого будет достаточно для
удовлетворения суточной потребности организма взрослого человека в
аминокислотах и таких важных и дефицитных микроэлементах, как кобальт, цинк,
марганец и медь. К тому же усвояемость орешков очень высока, и польза от них
для организма человека безгранично велика.
Как получается кедровое молоко?
Для начала нужно подсушить
орешки, извлечь ядра, после чего снова подсушить и очистить от пленки. Пленка
легко отделиться от ядра, если их перетирать руками. После сухие ядра толкут в
деревянных ступках, подливая понемногу горячую воду, полученную кашицеобразную
массу переливали в глиняный горшок и доводили до кипения в русской печи. Так
получались достаточно жирные кедровые сливки. Но с добавлением в них кипяченой
воды, они легко превращались в кедровое молоко.
Кедровые ореховые сливки по содержанию жиров в два раза богаче, чем коровьи, и
в два с половиной раза - чем мясо, по жирности они превосходят куриные яйца.
Еще наши предки применяли
орехи для лечения нарывов, так на больное место прикладывали разжеванные орехи,
а сверху накладывалась повязка из марли или бинта (холщевая ткань). Ореховая масса
размягчала нарыв и способствовала скорейшему его созреванию и последующему
заживлению.
Как приготовить настойку из
кедровых орехов?
В настоящее время настойкой из орешков пользуется особенной
популярностью. Готовят ее на водке, заливая ею толченые вместе со скорлупой
орехи так, чтобы над их уровнем слой водки был на 5-6 см выше. Плотно закрыв
крышкой. Настаиваются орехи в течение недели, затем их процеживают через марлю,
получая целебную настойку от различных заболеваний. Применять ее можно, как для
наружного применения, так и для внутреннего. Можно приготовить настойку из
одной только скорлупы на водке, такой настойкой можно вылечить геморрой и
остановить кровотечение. Ведь ореховая скорлупа, так же как и ядра, обладает лекарственными
свойствами.
При остерохондрозе, артритах, полиартритах, подаграх пользуются
настойкой из кедровых орешков, которую рекомендуют для выведения солей.
Если вы хотите избавиться от
нежелательных волос на теле достаточно приготовить отвар из скорлупы кедровых
орехов и мыть им руки и ноги.
Ореховые сливки или кедровое
молоко, является отличным средством для увеличения лактации, поэтому его
применение рекомендуется кормящим матерям. Так же кедровые орешки обязательно
должны присутствовать в рационе беременных женщин, тем самым обеспечивается
здоровье матери и плода. Для растущего организма они так же не заменимы,
поэтому должны присутствовать в рационе детей и подростков, тогда защитные силы
организма будут значительно выше, а значит и здоровье, крепче.
