В этой статье Дом советов расскажет, как приготовить облепиховое масло самостоятельно в домашних
условиях. Это масло действительно является природным лекарем, а его приготовление возможно осуществить своими руками.
Все о пользе других масел в статьях:
Облепиховое масло и его польза
Кедровое масло и способы его получения
Как отличить натуральное кедровое масло от подделки
Какой рецепт приготовления
облепихового масла в домашних условиях?
Для приготовления
облепихового масла своими руками нужно хорошо перебрать плоды облепихи, и
несколько раз промыть горячей водой, после чего их откидывают на дуршлаг. Дальше
после того как вода стечет, плоды раскладывают тонким слоем на ткани и сушат с
применением вентилятора и подогрева, из подручных средств наиболее подходящим
будет фен для волос.
Просушенные плоды пропускают
через соковыжималку, для того чтобы получить как можно более сухой жмых.
Свежеотжатый сок, полезно выпить, натощак, а вот полученный жмых нужно разложить
на противне тонким слоем, и сушить в духовке на очень слабом огне при открытой
дверце, следите, чтобы он не подгорел. Полученный сухой жмых нужно измельчить в
«пыль», для этого понадобиться кофемолка, и разделить на 4 равные части.
Чтобы приготовить облепиховое
масло понадобиться две эмалированные кастрюли разного диаметра. Кастрюли нужно
подобрать таким образом, что бы маленькая легко вставлялась в большую, удерживаясь
ручками за ее стенки, (не касалась дна и была в подвешенном состоянии). Так
получается водяная баня, которая нам понадобиться для дальнейшего приготовления
масла. Для следующего этапа нам понадобиться первая часть жмыха, его нужно
поместить в меньшую кастрюлю и залить подогретым до 50-ти градусов растительным
маслом, обязательно рафинированным. А в кастрюлю большей формы, необходимо
налить горячую воду и поставить на слабый огонь. Массу в меньшей кастрюли нужно
периодически помешивать и не допускать ее перегрева (выше 50ти градусов), иначе
полезные вещества в масле будут разрушены под действием жара. На водяной бане
массу нужно выдерживать 13-17 часов, а на ночь, чтобы замедлить остывание,
меньшую кастрюлю нужно укутать теплым махровым полотенцем.
На следующий день массу нужно
слегка подогревают на водяной бане, и отжать через марлевый мешочек. Отжатое
облепиховое масло, смешанное с растительным добавляем во вторую часть еще не использованного жмыха и
повторяем процесс нагревания в течение суток. С оставшимися двумя порциями
поступаем точно так же, в результате чего, с каждым следующим разом процент содержания облепихового масла в
смеси увеличивается до 90%. Дальше,
возьмите стерильную стеклянную бутылочку, и полученное масло перелейте в нее, и
поставьте в темное прохладное место на неделю. Через неделю слейте масло в
новую бутылочку, оставив осадок на дне, и вновь поставьте облепиховое масло на
отстой. Так повторите 2-3 раза до полного осветления масла.
Как правильно хранить
облепиховое масло?
Облепиховое масло не теряет
своих лечебных свойств в течение 2ух и более лет, но только исключительно при
правильном хранении, поэтому хранить масло нужно в холодильнике в бутылочках,
налитых доверху, чтобы кислород не вызывал окисления и порчи лекарственного
продукта.
Существует еще ряд способов
получения облепихового масла в домашних условиях, об этом и расскажет Дом
советов. Возьмите цельные раздавленные плоды положите их в термос, и залейте подогретым до 50-ти градусов растительным
маслом, поставьте на сутки в теплое место. После процеживания раствор
облепихового масла получиться низкой концентрации, если вы его хотите увеличить
в процентном соотношении, тогда, как и при первом способе, повторите экстракцию
не менее трех раз, используя новую порцию жмыха, каждый раз.
Для следующего способа
приготовления облепихового масла понадобятся дрожжи. Сахар и плоды облепихи,
которые нужно пропустить, через соковыжималку. Полученный жмых переложите в
емкость и добавьте к нему сахар и дрожжи, из расчета на ведро плодов — 20 грамм
дрожжей и 1-1,5 кг сахара. Полученную массу переложите в марлю или бинт и
завяжите на узел. Поместите узел со жмыхом на дно эмалированной кастрюли или
ведра, в зависимости от требуемого количества масла. Дальше возьмите
трехлитровую банку с водой закрытую полиэтиленовой крышкой и придавите ей
марлевый узел. Место, оставшееся в ведре, заполните облепиховым соком,
наполовину разбавленным водой. Поставьте емкость в теплое место, через несколько
дней начинается процесс брожения, при котором капельки чистого облепихового
масла всплывут на поверхность. Чайной ложкой соберите полученное облепиховое
масло с поверхности и поместите в стерильную бутылочку. Далее дайте маслу
отстояться, и не взбалтывая осадок перелейте верхнюю фракцию в другую бутылочку.
