Дом Советов рекомендует другие статьи данного цикла:
Народные средства от простуды
Климат в помещении при простуде
В те непростые моменты, когда организм человека борется с вирусным заболеванием, питание играет очень важную роль. Пища может как ускорять, так и тормозить процесс выздоровления. Какой же должна быть еда, чтобы стать «помощницей» в борьбе с простудой, например?
Требование к продуктам и блюдам из рациона больного:
- Не перегружать печень
(она и так занята борьбой с вирусами). То есть исключаем все тяжелое, жареное и жирное.
- Содержать максимум живых молочнокислых бактерий
(заселение микрофлоры кишечника «хорошими» бактериями очень важно в период борьбы организма с простудой, - это напрямую влияет на иммунитет больного). Для этой цели следует выбирать специальные молочнокислые продукты, которые сквашены естественным путем, содержат в 10 раз больше кисло молочных бактерий и хранятся до 7 дней (пока бактерии живы. Я нашла такой кисломолочный напиток в супермаркете под названием «Закваска». Второй вариант, - изготавливаете домашний йогурт в йогуртнице с добавлением кисломолочных бактерий (в виде порошка или жидкости), которые можно приобрести в аптеке.
- Содержать белок
(белок благоприятно, действует на все органы ослабленного организма). Проще всего для этой цели использовать куриное филе.
Это мясо идеально подходит для лечебного питания. Вы можете сварить на основе филе бульон или суп пюре. Само мясо желательно использовать в отварном, тушеном или приготовленном на пару виде.
- Содержать большое количество витамина С и других витаминов и микроэлементов.
Здесь не обойтись без свежих овощей и фруктов. Давайте больному яблоки, цитрусовые, киви, гранат, хурму и другие, доступные фрукты в свежем виде или же в виде фруктового салата или фреша.
Овощи и листовые салаты так же, очень желательно употреблять без термической обработки в виде салатов и легких закусок. В качестве альтернативы, предлагайте больному компоты, морсы и кисели из фруктов и ягод. Ну а такие овощи, как брокколи, цветную капусту, кабачок, тыкву и др. запекайте или готовьте на пару.
- Доставлять организму достаточное количество жидкости.
Пить больному при простуде нужно много. Только следует избегать холодных, очень горячих напитков, а также воздержаться от кофе, газированных и алкогольных напитков. Пить рекомендуется чай (лучше зеленый) с лимоном и медом, очищенную воду, фруктовые напитки домашнего приготовления, кефир, теплое молоко с медом.
Травяной чай для снятия воспаления горла.
В чашку всыпьте чайную ложку сухой ромашки и чайную ложку сухого шалфея. Залейте кипятком и дайте настояться под крышкой минут 15, после чего выдавить в настой несколько капель лимонного сока. Пить настой нужно небольшими глотками. Сахар добавлять не нужно, лучше есть вприкуску мед. Кстати, мед класть в горячий настой не советую, - при высокой температуре мед теряет свои полезные свойства.
Важно: у больного вирусным заболеванием аппетит всегда понижен, и заставлять есть человека не нужно. Лучше предлагать больному полезную, витаминную и легкую пищу в небольших количествах 4 - 6 раз в день.