Как экономно закупать продукты, чтобы питаться вкусно и полезно всю неделю, часть третья

Другие статьи этого
цикла, читатели Дома Советов найдут
здесь:



Как экономно закупить
продукты, чтобы питаться вкусно и полезно
всю неделю,

Как экономно
закупить продукты, чтобы питаться вкусно
и полезно всю неделю, часть вторая

Достойная замена.

Чтобы
питаться полезно, вкусно да еще и
экономно, нам нужно постепенно менять
свои пристрастия. Конечно, к некоторым
продуктам питания у нас многолетняя
привязанность. Нередко в этом списке
стоят колбаса, бекон, креветочное масло,
творожные десерты, готовые салаты,
пирожные и другое. Хотя мы понимаем, что
подобная еда, во-первых, не дешевая,
во-вторых не приносит нашему организму
ничего, кроме углеводов, растительных
жиров и химических добавок. Но я не
предлагаю отказаться от всего этого, -
ведь нам надо что-то есть, во время
обеденного перерыва, например. Что мы
можем сделать? Попробуем заменить эти
привычные продукты на более недорогие,
а главное, полезные домашние аналоги.
Итак, колбасу, если не хотите делать
сами ( хотя это не так сложно, как может
показаться на первый взгляд) заменяем
запеченным и мясом, которое можно хранить
в холодильнике 3-4 дня завернутым в
пленку. Перед работой отрезаем себе на
бутерброды тонкими пластинами, сверху
лист салата, огурец и тому подобное.
Также подойдет и самостоятельно
посоленная рыба, печеночный паштет,
небольшой бифштекс, в конце концов.

Любители
креветочного масла могут проявить
творчество и сделать нечто подобно, но
уже из хорошего сливочного масла, добавив
в него измельченную соленую сельдь,
рыбью икру или что-то на свой вкус.
Творожные десерты делаем из домашнего
творога, с добавлением сливочного масла
или сметаны при помощи блендера. Добавки
в виде изюма и других сухофруктов
подбираем на свой вкус. Салаты, естественно,
делаем собственного приготовления, они
не обязательно должны быть сложными и
с майонезом, - иногда два, три компонента
подарят вам замечательный вкус! Ну и
насчет пирожных. Совсем не сложно во
время приготовления ужина замесить (5
мин) и поставить в духовку (до 30 мин)
шоколадный кекс, слойки с джемом или
чиз-кейк. К чаю будет свежая ароматная
выпечка, и на утро будет, что взять с
собой на работу. К тому же, наше кулинарное
произведение мы «не обогатили» ничем,
«что на Е начинается»!



Несколько
практичных советов напоследок:

- Если вы
любите дорогой чай с добавками, - проявите
фантазию. Соберите в сезон мяту, ромашку,
листья малины и тому подобное. Высушите
все это богатство и наслаждайтесь
натуральным ароматным чаем.

- Соки и морсы делайте
из свежих фруктов, так вы получите
натуральный продукт за небольшие деньги

- Зелень в сезон
замораживайте, завернут пучками в фольгу

- Кетчупы, майонезы и
паштеты делайте сами, - это совсем не
сложно, но получается вкусно, полезно
и дешево

- Мюсли делайе сами из
овсяных хлопьев и сухофруктов

- Сухофрукты и цукаты
заготавливайте летом самостоятельно

- Шпроты и консервы из
рыбы в томате делайте в домашних условиях,
поверьте, это очень просто.




Категории: