О пользе блюд из рыбы для Вашего ребенка Вы уже смогли
узнать из статьи Детское меню, чем полезна рыба для детей, а теперь «Дом советов»
расскажет Вам, как правильно вводить рыбу в рацион грудничка. «Дом советов» в
статье Детское меню, как правильно вводить рыбу в рацион грудничка познакомил
Вас с особенностями и правилами приготовления блюд из рыбы для детей в возрасте
до года. А из статьи Детское меню, в каком возрасте можно давать ребенку дары
моря вы сможете узнать какими морскими деликатесами и в каком возрасте Вы
сможете побаловать своего малыша. Теперь мы расскажем Вам, на что надо обращать
внимание при покупке рыбы для детского меню.
Выбирая рыбу надо обращать внимание на следующее:
- Если вы покупаете рыбу или рыбные продукты, то Вам следует
обязательно обратить внимание на доброкачественность данного товара, ведь не
качественная рыба способна стать причиной различных серьезных заболеваний. - Если Вы покупаете живую рыбу, надо обратить внимание на то,
как подвижна и упитана эта рыба, чтобы у рыбы не была повреждена чешуя т на
цвет чешуи. - Здоровая рыба имеет мясистую, а не заостренную спинку.
Жабры у такой рыбы имеют розовый цвет и равномерно опускаются и поднимаются.
- Здоровая рыба должна плавать не на поверхности, а в толще
воды. - Особое внимание надо уделить охлажденной рыбе, поскольку
если она неправильно хранилась, то такая рыба довольно быстро портиться. У
охлажденной рыбы хорошего качества плотное тело. Жабры имеют ярко-красный цвет,
глаза прозрачные и выпуклые. Чешуя у охлажденной рыбы должна быть блестящей и
гладкой , плотно прилегающей к коже, допускается небольшое количество слизи на
чешуе, но она обязательно должна быть прозрачной. - Если нажать пальцем на мякоть рыбы недолжно оставаться
следов, или может образоваться небольшая ямка, но она быстро выравниваетйся. - Если Вы покупаете замороженную рыбу, то так же обращайте
внимание на состояние ее чешуи, она так же должна плотно прилегать к коже и
быть без следов ушибов и всевозможных пятен.
- Ели рыба относится к бесчешуйчатым породам, то кожа у нее
должна быть галадкой. - После размораживания у рыбы должно быть плотное мясо, не
должно отставать от костей и не иметь неприятного запаха. Посторонний
неприятный запах не должен появляться и при приготовлении самой рыбы. - Если рыбу замораживали несколько раз, то ее мясо
становиться мягким, а кожа тусклой и темной. - Главное покупайте рыбу в специализированных отделах или
магазинах. И старайтесь не покупать на улице или рынках, где нарушаются
требования к хранению и транспортировке и рыба может стать вредной и даже
опасной для здоровья.
Обращайте внимание
на правила хранения и на особенности, о которых рассказал «Дом советов» и Вы
сможете не только приготовить вкусное блюдо из рыбы для своего малыша, но и
полезное одновременно.
