Рецепт баклажан запеченных с грибами и перцем

Картинки по запросу Рецепт баклажан запеченных с грибами и перцемИнгредиенты для приготовления баклажан запеченных с грибами и перцем: 3 баклажана, 400 г. шампиньонов, 3 красных перца, 3 зубка чеснока, 200 гр. Сыра, 150 мл сливок, соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление баклажан запеченных с грибами и перцем:

1. Баклажаны нарезать на кубики и оставить на 20 минут  в соленой воде.

2. В это время нарезать грибы и обжарить их в небольшом количестве масла.

3. Перец нарезать квадратами и обжарьте.

4. В сковородке нагреть пару столовых ложек масла, выдавить туда чеснок и положить отжатые баклажаны, обжарить в течение 10 минут.

5. В форму для запекания выложить первым слоем баклажаны. Посолить, поперчить немного. Вторым слоем перец, затем грибы.

6. Сливки смешать с зеленью и залить смесью овощи, посыпать все тертым сыром.

7. Запекать 45 минут при температуре 180 С.

Баклажаны, запеченные с грибами и перцем готовы.

Приятного аппетита!