Праздничный стол (часть 3). Меню для романтического ужина и рекомендации для смелых мужчин,которые не боятся трудностей



Дорогие наши мужчины, эта статья
предназначена, в первую очередь,  для Вас.

Накануне праздника 8 Марта все,
без исключения, мужчины озабочены выбором подарка для любимой девушки, жены,
дочки или мамы.  Конечно, ассортимент
подарков не ограничен: цветы, конфеты, украшения, путешествия и многое другое.
Всё зависит от вашего желания, фантазии и ваших  денежных возможностей.

Но что может быть лучше подарка,
сделанного своими руками.

Что же мы хотим получить в
подарок на праздник (да и в другие дни тоже): хорошее настроение, заботу,
внимание с вашей стороны. Любая женщина будет восхищена вашим желанием сделать
для неё что-нибудь  приятное. И как всё
это легко воплотить в жизнь, если хоть немного постараться.

Меню романтического ужина для любимой  или как накрыть праздничный стол блюдами,
приготовленными своими руками

Дом Советов предлагает Вам сделать
подарок
любимым женщинам  и накрыть дома праздничный стол блюдами,
приготовленными своими руками.

Согласитесь, что вся
предпраздничная суета очень изматывает

и иногда для самого праздника уже не
хватает сил. Но кто, как не вы, наши сильные мужчины, способны оградить своих
любимых от лишних хлопот. Многое  зависит от того, какой Вы хотите видеть Вашу
любимую женщину. Если в праздничный день часть забот вы возьмете на свои плечи
и в свои, пусть даже не совсем умелые руки, все это будет оценено по
достоинству вашей прекрасной половиной. 

Итак, Дом Советов предлагает Вам
набраться смелости, запастись хорошим настроением и позитивом,   засучить рукава и взять в руки кухонные
принадлежности (нет, кушать вы пока не будете). А вот приготовить праздничный
стол
– это всем мужчинам по силам.

Со слов своего мужа я записала и  предлагаю вам рецепты наиболее простых в
приготовлении блюд
 

Шашлык. Рецепт шашлыка

Шашлык любят все. По крайней
мере, лично я не знаю такого человека, который бы не любил этого блюда. А с
вегетарианцами я не знакома. В моей семье шашлык готовят только мужчины, мое
участие в приготовлении сводится к тому, чтобы почистить и перекрутить лук (и
то это получается не всегда).

Начнем с выбора мяса для шашлыка.
Шашлык можно готовить из любого мяса, но предпочтение всё же, следует отдать
свинине или баранине. Хотя я, например, с удовольствием ем и нутрию (кстати,
очень полезное диетическое мясо).

Если собираетесь покупать
свинину, выбирайте шею, там мясо пожирней и помягче, вырезку (антрекот) или
ребрышки.  Если Вы предпочитаете
баранину, выбирайте заднюю часть.

Разделите мясо на порционные
кусочки размером 5*3*3 сантиметров (для свинины), баранина обычно нарезается
кусочками помельче и замаринуйте в соусе:

на 1 кг. Мяса – 5-6 головок
репчатого лука, перекрученного через мясорубку или мелко порезанного.

Добавьте в соус специи для
шашлыка, хмели-сунели, душистый перец или те приправы, которые больше всего
любите. Мы добавляем порезанную зелень укропа, петрушки и базилика. Перемешайте
мясо в маринаде, посолите, сложите в глубокую посуду, поставить в прохладное
место. Дождитесь,  пока впитаются приправы,
и мясо даст сок, это займет от 30 минут до 1 часа, а затем накройте крышкой и
придавите чем-нибудь не сильно тяжелым.

Дайте настояться мясу в маринаде  не менее 2 часов. Замариновать кусочки можно
все вместе, но жарить их нужно отдельно. 
Быстрее всего жарится вырезка, чуть дольше ребрышки и еще дольше мясо  с  шеи.
Если нет мангала – это не страшно, его можно соорудить даже из кирпичей. Зажгите
дрова, дайте им прогореть, чтобы они не пылали огнем.  Нанизайте промаринованное мясо на шампура и
жарьте, периодически сбрызгивая водой или вином. Для жарки шашлыка, чтобы улучшить
качество приготавливаемой продукции и для запаха, рекомендуется использовать
древесину фруктовых деревьев (вишня, яблоня, груша), сухую виноградную лозу, кочерыжки
от кукурузы или сорта твердых пород (акация), чтобы угли не прогорали слишком
быстро. Для баранины нет ничего лучше, чем саксаул.

Салат из жареных овощей к шашлыку

Вкуснейший салат из свежих
овощей
, легкий в приготовлении и низкокалорийный. 

Возьмите по 3-4 штуки: 

помидоры, перец болгарский,
баклажаны, лук репчатый.

Свежая зелень: петрушки, укропа,
базилика.

Лук и баклажаны очистите от
шкурки. У болгарского перца, не разрезая, аккуратно вырежьте середину. На шампур
нанизывайте отдельно каждый вид овощей. Поджарьте на мангале, пока не
подрумянятся. Охладите и нарежьте крупными кубиками все вместе, посолите,
добавьте специи, которые вы любите, зелень и растительное масло. Все
перемешайте.

Салат «Мужской каприз». Рецепт салата

1 средняя луковица

200 гр. Говядины

3-4 яйца

100-150 гр. Сыра

Маринад:                                      

1 столовая ложка 9% уксуса

1 чайная ложка сахара

Уксус и сахар смешайте. Лук
порежьте полукольцами и замочите в маринаде на 30 минут.

Мясо отварите и пропустите через
мясорубку. Конечно, этот вариант можно упростить и взять мясо с куриных грудок
или куриное филе и просто его нарезать. Яйца и сыр натрите на терке. Укладывайте
в салатницу послойно, промазывая майонезом:

1 слой: лук (вынуть из маринада и
дать стечь лишней жидкости). Этот слой майонезом не промазывать.

2 слой: мясо, майонез.

3 слой: яйца, майонез.

4 слой: сыр, майонез.

Сверху можно украсить яйцом или
вареной морковкой, натертой на терке.

Сделайте этот салат обязательно. Он
получается очень  вкусный.

Овощной салат «Пикантный» с мандаринами. Рецепт салата

Рецепт этого салата придумался
как-то сам по себе, когда моему мужу в очередной раз захотелось приготовить
что-нибудь оригинальное (а он у меня гурман еще тот, в прямом смысле этого
слова).

2-3 мандарина

2 свежих огурца

2 помидора

2 болгарских перца

50-70 гр. сыра

Маслины без косточек

Зелень – по вкусу

Огурцы, перец,  помидоры и сыр нарежьте крупными квадратиками.
Мандарин разделите на дольки и каждую разрежьте пополам. Маслины тоже разрежьте
на половинки. Все смешайте, посолите, добавьте чуть-чуть душистого перца, заправьте
маслом и, для пикантности, капните несколько капель яблочного или виноградного
уксуса. При желании, в этот салат можно добавить 1 головку репчатого лука,
нарезанного тонкими полукольцами.

Я нисколько не сомневаюсь, что
среди мужчин есть прекрасные кулинары-кондитеры, но, скорее всего, таких
меньшинство. Поэтому не предлагаю Вам сногсшибательных рецептов торта «Птичье
молоко», «Пьяная вишня» или «Графские развалины». Об этом, при желании, мы
поговорим как-нибудь в другой раз. Но, если вы захотите приготовить несложные
сладкие блюда, воспользуйтесь рецептами сладких блюд для детей. Здесь Вы

найдете много хороших рецептов, в которых подробно описана технология  и, приготовление которых, будет вам вполне по
силам.

Вы с легкостью сможете приготовить рыбу в фольге , рецептом приготовления которой поделилась Наташа.

Узнайте, как накрыть Праздничный стол (часть 1)

Узнайте, как накрыть Праздничный стол (часть 2)

Предлагаем  пошаговый фото-рецепт, как запечь  в духовке утку, фаршированную яблоками

Дом Советов желает
Вам семейного благополучия и хорошего настроения!

Советы и рецепты от
Надежды