Капуста уже давно известна своими полезными свойствами, в том числе и маленькой калорийностью и помощи с проблемами лишнего веса. Поэтому диетологи уже очень давно используют данный продукт в своих диетах. Кстати говоря отзывы об этом в интернете носят исключительно положительный характер, поэтому если вы будет правильно все делать, то капуста очень поможет вам похудеть. Сегодня мы будем рассматривать 2 рецепта капустного супа, которые мы постараемся сделать максимально вкусными, полезными, а так же низкокалорийными, потому что готовить мы их будем для похудения. И так перейдем к рецепту.
Ингредиенты:
Кочан капусты – 1 штука (средних размеров).
Репчатый лук – 6 штук.
Помидоры – 2 штуки (можно и консервированные, но лучше использовать свежие).
Болгарский перец – 2 штуки.
Зелень сельдерея – по вкусу.
Кубик овощного бульона – 1 штука.
Как готовить?
Все овощи промываются и чистятся, затем их нужно нарезать, при чем нарезать нужно соломкой желательно средних размеров, так как слишком мелкая нарезка при варке убьет большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Далее нужно набрать воды в кастрюлю, кинуть туда 1 кубик овощного бульона и подождать пока вода закипит, как только это произойдет нужно добавить туда наши овощи, немного соли (соль можно не добавлять вовсе, так как она содержится в овощном кубике) и подождать пока овощи не станут мягкими, не забудьте добавить в наш суп сельдерей, количество выбирайте сами исходя из своего вкуса, после того как овощи станут мягкими огонь нужно выключить, и это собственно все, суп готов к употреблению.
Теперь я дам еще один рецепт капустного супа для похудения. Данный рецепт рассчитан на большую порцию, в нем будет порядка 6 литров воды, так как данный суп предназначен для употребления на несколько дней, если вы не хотите делать такую большую порцию, то можете просто убавить количество ингредиентов.
Ингредиенты:
Кочан капусты – 1 штука (средних размеров).
Репчатый лук – 6 штук.
Болгарский перец (желательно зеленый) – 2-3 штуки.
Морковь – 6 штук.
Сельдерей – при чем, нужно будет использовать пучок полностью, то есть на приготовление супа будет использоваться и корень и зелень.
Фасоль – 500 грамм.
Зеленый лук – 1 пучок.
Помидоры – 5 штук.
Томатный сок – 1 стакан.
Кубик овощного бульона – 1 штука.
Как готовить?
Готовить суп довольно просто, не смотря на большое количество ингредиентов. Для начала нужно вымочить фасоль, то есть залить ее кипятком и оставить примерно на час. Далее мы чистим и режем все наши овощи, варим бульон из овощного кубика и при закипании убавляем огонь, далее кладем фасоль варим около 5-10 минут, после чего добавляем овощи, зелень и далее уже варим до полной готовности.
Приятного аппетита!
