Сто лет назад Карл Ландштайнер совершил великое открытие, определив, что у всех людей разные группы крови, которые имеют свои особенные антигены и это не позволяет смешивать разные типы. Антигены выступают в роли «защитников» организма и помогают ему бороться с посторонними вторжениями. Группы крови со своими антигенами формировались многие тысячелетия. Сегодня знания о них помогают людям в борьбе за здоровье и красоту. А, как известно, эти два понятия неразрывно связаны между собой. И добиться их гармонии можно благодаря диете по крови.
Как известно науке, антигены при взаимодействии с несовместимыми веществами других групп провоцируют реакцию отторжения. Происходит Агглютинация, когда клетки одной группы крови связываются антигенами другой. Как оказалось, то же самое происходит и при приемах некоторой пищи, которая не подходит под определенный тип крови. А все потому, что в некоторых продуктах есть вещества, которые подобны антигенам крови и называются они лектинами. Так сложилось в эволюционном процессе формирования групп крови, что эти отторжения заложены в них на генетическом уровне. Конечно же, не все лектины столь опасны и почти 95% из них, что попадают в кровь, выводятся организмом. Остальные же остаются в организме и либо становятся его «»врагами, либо остаются в нейтралитете. Но если лектины агрессивны, то они могут склеивать эритроциты крови в тромбы.
Основываясь на этих знаниях американский врач Питер Д’Адамо сделал важное открытие. Он поведал миру, что на генном уровне во всех людях заложена программа, которая требует своего определенного типа питания, исходя из группы крови. Нашими предками уже заложено то, как и чем мы должны питаться. Таким образом, зная свою группу крови, можно без проблем составить тот рацион, который поможет сохранить красивую фигуру и хорошее здоровье.
Первая группа крови – 0(I)
Эта группа, как считают ученые, принадлежала неандертальцам и кроманьонцам, от которых, как предполагается, произошел человек. Эти люди жили в гармонии с природой, занимались собирательством и охотой. Их организм приспособился к пище, которая богата белками и содержит совсем мало углеводов. В людях этой группы наследственно заложены сила, напор, энергичность, тяга к риску. Им крайне важны физические нагрузки, иначе они впадают в дурное расположение духа и начинают набирать лишний вес. Люди первой группы крови не могут обойтись без мяса, причем оно необходимо им каждый день. Особенно это касается темного мяса. В диете по крови для этого типа будут полезны все виды мяса, кроме гусиного и свиного. К зерновым же продуктам у людей этого типа наследственной предрасположенности нет. Зерновые лектины препятствуют нормальному усвоению полезных веществ у людей первой группы крови и замедляют обменные процессы, что в итоге откладывается лишними килограммами. Поэтому, чтобы похудеть, людям с первой группой крови нужно просто отказаться от мучного и есть поменьше зерновых и бобовых. Можно ограничиться небольшим количеством риса, гречки, проса, ржи и ячменя. Молочными продуктами этим людям тоже лучше не увлекаться. А вот рыба подойдет отлично. Чтобы диета по крови была сбалансированной, нужно употреблять в пищу овощные блюда. Однако стоит с осторожностью увлекаться картофелем и баклажанами, так как их лектины могут откладываться вокруг суставов и приводить к артритам. Зато помидоры для людей с этой группой крови очень полезны. Среди продуктов, которые противопоказаны этому типу можно также отметить цветную капусту, кочанную, брюссельскую и листовую горчицу, яблочный и апельсиновый соки, мандарины, кислые фрукты. Это обусловлено повышенной кислотностью желудочного сока. А вот сливы и инжир очень полезны.
Вторая группа крови – А(II)
Эта группа появилась в те времена, когда люди охотники стали осваивать земледелие, занялись посевами и одомашниванием диких животных. Для этих людей подойдут виды спорта, которые не требуют сильной выкладки. Диета по крови для представителей этой группы лучше всего подойдет вегетарианского типа. От мяса представители второй группы крови полнеют. Поэтому лучше всего заменять его рыбой, темное мясо заменить на куриное и индюшачье. От таких деликатесов, как колбаса и копчености стоит вовсе отказаться. Бобовые очень полезны для них, так как в них содержится растительный белок. А вот молоко усвоится плохо, у людей второй группы крови вырабатываются антитела на первичный сахар цельного молока. Самый лучший вариант – замена молока на кисломолочные продукты. Овощи нужно употреблять в пищу каждый день, кроме помидор, перца и баклажанов. При этом овощи желательно есть в полу готовом виде. Стоит отказаться от бананов, апельсинов и мандаринов.
Третья группа крови – В (III)
Представители этой группы крови проживали в предгорье Гималаев. Это потомки кочевых племен Азии. Люди этого типа могут сочетать растительную пищу с животной. Им отлично подходят динамичные виды спорта – бег трусцой, теннис, аэробика. Диета по крови это группы должна исключать пшеницу. Такие злаки, как кукуруза, ячмень, рожь, гречка тоже замедляют обмен веществ у представителей третьей группы крови. А вот пользу принесут рис, просо и овес. Хорошо усвоятся молочные продукты, яйца и все овощи, за исключением тыквы, редьки, помидор. Из мясных продуктов надо отдавать предпочтение ягненку, баранине, кролику, оленю. Куриное мясо для этой группы крови не подходит. Все фрукты, кроме хурмы и гранатов, очень полезны.
Четвертая группа крови – АВ(IV)
Эта группа считается самой молодой. Ее появление относят ко временам тысячелетней давности. Есть удивительный факт, свидетельствующий о том, что среди представителей духовных наставников больше всего людей именно с этой группой крови. Эта кровь самая редкая и ее носителями являются лишь 5% людей на Земле. Эти люди могут переносить длительные и интенсивные мышечные нагрузки. Диета по крови для таких людей тоже имеет свои особенности. У них понижена кислотность желудочного сока, поэтому мясо их организмом усваивается не очень хорошо. И именно этот продукт может стать основным виновником полноты. Поэтому если мясо исключить нельзя, то нужно есть его дробными порциями. Также обмен веществ у этих людей замедляют пшеница, гречка, кукуруза. Эти злаки стоит заменить рожью, рисом, овсом. Лучше всего для питания подойдут соевые и овощи. Вместо куриного и говяжьего мяса стоит употреблять индейку и баранину. Рыбу можно есть в неограниченных количествах, за исключением камбалы. Все свежие овощи, за исключением сладкого перца, пойдут на пользу. Из фруктов противопоказаны бананы и апельсины. А вот лимоны улучшат пищеварение. Очень полезны киви и грейпфруты.