Глютеновая энтеропатия – заболевание довольно редкое, но это понятие довольно абстрактно, так как редкое оно в глобальном смысле. Если взять немного статистики, то данное заболевание занимает 1% самых распространенных хронических заболеваний, вроде бы это всего лишь 1%, но все же этого достаточно, что бы вероятность того, что мы столкнемся с ним достаточно высока. Заболевание это вызывается в большинстве случаев непереносимостью белка, и первым страдает наши слизистая. Болезнь выявить довольно тяжело, потому как у разных людей она проявляется по разному, поэтому никогда не ленитесь и если вы не знаете, что с вами происходит, то пройдите полное обследование, так как только оно даст вам точный ответ, и вы поймете с какой болезнью вы имеете дело. На счет ГЭ (Глютеновая энтеропатия), радует только одно – процесс лечения довольно простой и не требует большого количества препаратов и процедур, вам будет достаточно лишь диеты. Но это будет не обычная диета, которую люди используют для похудения, здесь процесс будет проходить немного иначе.
Отличительной чертой данной диеты будет являться то, что разрешено употреблять лишь некоторые злаковые продукты, оказалось, что во многих злаковых продуктах содержится большое количество глютена, употребление которого лишь усугубит вашу болезнь поэтому уделите данному вопросу особое внимание. Сейчас я перечислю крупы, которые употреблять вам будет можно, все что не попадет в список (из круп) автоматически вычеркивается из вашего 
рациона.
Разрешено: рис, бобы, кукуруза, гречневая крупа и пшено.
А сейчас мы рассмотрим какие еще продукты можно употреблять используя данную диету:
мясо, рыбу, овощи, фрукты, яйца, молочные продукты, шоколад, мармелад, конфеты, зефир, некоторые сорта мороженого. Как видите диета не сильно строгая, разрешено употреблять даже сладкое, так что данная диета подойдет не только взрослым, но и детям.
