Холестерин, простыми словами – это насыщенные жиры, которые поступают в наш организм вместе с жирной пищей, в особенности много холестерина содержится в желтках яиц, в сыре, в мясе, а так же в молоке. В принципе человеческая печень выполняет функцию фильтра и холестерин печень фильтрует тоже, но только в допустимых нормах. Проблемы начинаются тогда, когда человек начинает потреблять слишком много пищи в, которой содержится большое количество холестерина и печень просто физически не может фильтровать такое количество. В следствии этого холестерин в нашей крови повышается, и значительно портит работоспособность нашего организма. Поэтому в нашей сегодняшней статье мы поговорим о том, какая диета подойдет для снижения уровня холестерина в крови.
Сразу хотелось бы отметить, что данная диета не предназначена для похудения и служит только для того, что бы уменьшить уровень холестерина в крови, так что не путайте одно с другим, и если у вас нет проблем с холестерином и 
вы хотите просто сбросить лишние килограммы, то данная диета вам ни коем образом не подойдет. Данная диета не подходит для похудения потому, как в ней мы будем потреблять большое количество углеводов, что бы заменить недостаток белка, а белок по большей части мы исключим, так как в продуктах содержащих белок содержится так же большое количество холестерина, а мы от него избавляемся. А углеводы, как известно в большей степени и становятся виновниками того, что человек начинает набирать в весе. В принципе в диете для снижения холестерина в крови все просто, вы не употребляете продуктов, о которых я писал выше, а вместо них употребляете пищу с высоким содержанием углеводов в своем составе.
