Существует масса способов для похудения. Предлагаем поговорить о довольно знаменитой белковой диете.
Механизм действия белковой диеты
Как уже стало понятно из названия, белковая диета основана на жестком ограничении количества получаемых организмом углеводов. Речь не идет о так называемых полезных углеводах, содержащихся в фруктах и кашах. Они на самом деле не ведут к прибавке веса. Самые «опасные» для талии и не только «свободные сахара» - глюкоза, фруктоза, сахароза и некоторые другие. Поэтому на время придется забыть о сахаре, меде, сахарозаменителях. Если вы любитель мясных продуктов, радуйтесь, в «белый список» этой диеты включено мясо!
Углеводы имеют способность мгновенно расщепляться. Попадая в желудочно-кишечный тракт, они становятся источниками, так называемой, быстрой энергии. Организм мгновенно получает сигнал, что поступила еда, то есть расщеплять имеющиеся жировые запасы не нужно. Более того, «обработать» все углеводы практически не возможно, поэтому запасливый хозяин-организм депонирует некоторую их часть в жировых клетках. Отказываясь от углеводов, мы переводим организм на новый образ жизни, запускается механизм сжигания жиров. Во время белковой диеты вы не чувствуете голода, поэтому придерживаться ее могут даже «слабонервные».
Белок – это главный строительный материал нашего организма, поэтому в процессе похудения вы не будете чувствовать слабости и не потеряете ни грамма мышечной массы (в отличие от без белковых диет). Минусом этого способа похудения является тот факт, что без углеводов не возможна выработка некоторых гормонов, среди которых есть и эндорфин – гормон счастья. Поэтому часто такая диета заканчивается депрессией.
Белковая диета под запретом для…
Как и у любого способа похудения у белковой диеты есть противопоказания. Она категорически запрещена людям с болезнями почек, мочекаменной болезнью, болезнями вен. Не подходит белковая диета и гипотоникам, людям с любыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язва желудка, гастрит и т.п.). Соблюдать белковую диету нужно не чаще, чем раз в год, и длиться она должна не более 10 дней. Даже, если белковая диета дает потрясающие результаты, не увлекайтесь ею. Проведенные исследования показали, что постоянное повышенное употребление жиров в несколько раз увеличивает риск развития онкологических заболеваний груди и кишечника. А в Древнем Китае даже существовал такой вид казни – приговоренного в течение нескольких месяцев кормили только вареным мясом, после чего он долго и мучительно умирал. Поэтому, собираясь следовать белковой диете, трижды взвесьте все за и против и не увлекайтесь!
Правила белковой диеты
Итак, все сомнения позади, и вы готовы к совершенствованию вашей фигуры. Белковая диета имеет давнюю историю. Ее испытали на себе многие звезды Голливуда. Она практически идеальна – не очень жесткая, в меру вкусная, при правильном соблюдении не вредит здоровью. За 10 дней вы потеряете от 5 до 8 килограмм веса – все зависит от особенностей организма. Итак, употреблять в пищу можно – варенное, запеченное, приготовленное на гриле (только не жареное!) мясо и птицу, рыбу, грибы, яйца, яблоки, грейпфруты, обезжиренные молочнокислые продукты. Под запретом картофель, морковь, бобовые, макароны, мучное и сладости. Кушайте овощные салаты (капуста, зелень, кабачки, огурцы), их разрешено заправить столовой ложкой оливкового масла. Никаких соусов и маринадов! Причем, пункт касательно сладостей и выпечки нужно выполнять неукоснительно! Стоит один раз пожалеть себя и скушать небольшую конфетку, как все ваши старания уйдут насмарку.
Порции тоже нужно подбирать с умом. В давние времена существовало понятие «пригоршня здоровья» - сложите две ладони так, чтобы образовалась пригоршня. Съедать нужно именно такую порцию. Даже не смотря на то, что разработчик диеты количество мяса не лимитировал, объедаться не стоит. Кушайте каждые два-три часа, и вы не почувствуете голода. Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 4 часа до сна. Это может быть обезжиренный творог, овощи, 2 белка куриных яиц, сваренных вкрутую. Обязательно нужно выпивать не менее трех литров жидкости в день. Это может быть вода, чай, натуральный кофе без сахара. О пакетированных соках, спиртных напитках и сладкой газировке пока забудьте. Рекомендуется лимитировать потребление соли.
Примерное меню белковой диеты
- Меню на первый день: на завтрак выпейте стакан 0% кефира или чашку черного кофе без сахара. Обед – 100 г вареной куриной грудки, 20 г твердого сыра. Ужин: фрукты или овощной салат.
- Второй день: завтрак - несладкий чай на завтрак, 2 белка вареных яиц на обед+яблоко, отужинать 100 г обезжиренного творога.
- Третий день: завтрак - чашка кофе, грейпфрут. Обед – 100 г отварной телятины (не жирной!), немного овощного салат. Ужин - 2 белка вареных яиц, стакан кефира.
- Четвертый день: завтрак - чашка кофе, салат из отварной морковки с ложкой оливкового масла. Ужин – фрукты.
- Пятый день: завтрак - сырая морковь. Обед – рыбный стейк, запеченный на гриле или отваренный, стакан натурального томатного сока. Ужин – снова фрукты.
- Шестой день: завтрак – чашка кофе. Обед – вареная куриная грудка и салат из капусты с морковью. Ужинаем двумя отварными яйцами и салатом из свежей моркови.
- Седьмой день: завтрак – чай, обед – отварная говядина и овощной салат. Ужин – фрукты.
- Меню восьмого дня идентично седьмому, девятого – шестому и так далее.
По окончании белковой диеты очень важно плавно перейти к употреблению углеводов. Если вы сразу же наброситесь на тортики и шоколад, вес очень быстро вернется. Питайтесь умеренно, это в первую очередь касается «свободных сахаров». Тогда ненавистные килограммы не вернутся к вам!
