Ром – это крепкий алкогольный напиток, который получают в результате перегонки сброженного сока сахарного тростника. Таким способом получают сельскохозяйственный ром. А вот промышленный ром получают из сброженной патоки. В роме, составляющая напитка - сахарная патока, которая считается побочным продуктом сахарно-тростникового производства. Ее получают путем уваривания сока сахарного тростника. Ром имеет жгучий вкус с привкусом карамели и специй. Аромат рома довольно сложный, но имеет пряно-фруктовые и карамельные нотки. Это и есть состав напитка ром.
Если во всем мире коньяк считается образцом изящества и тонкости, то ром является напитком бесшабашным, дерзким, и у него нет ни каких комплексов. Ром – история напитка началась давно. И согласно истории ром – напиток пиратов и охотников за сокровищами. Технология изготовления рома появилась в результате рабского труда. А промышленное производство рома началось в результате победы Америки в войне с колониальным игом Европы.
До сих пор ром считают напитком пиратов и революционеров. С этим напитком связаны такие имена, как Че Гевара, Генри Морган, Фидель Кастро. История рома начинается в 1600 году на острове Барбадос. Это событие вошло в пиратскую мифологию. Именно в этом году колонисты Испании смогли приготовить ром. Потому что пираты имели склонность к поглощению спиртного. Пьянство, как известно, считается злом и пираты тоже – зло. Значит, пираты должны были много пить ром. Это была их логикой. Естественно, пираты пили алкоголь, но ром пили и те, кто к пиратству не имел, ни какого отношения. Все дело в том, что до 19 века вода была не пригодна для питья. И если ее употребляли, то люди заболевали различными болезнями. Поэтому все предпочитали пить сидр, вино или пиво. Эти напитки получали путем брожения. Даже религиозные деятели того времени считали эти напитки полезными.
Вскоре появилась новая проблема, перевозимая вода на кораблях в деревянных бочках стала портиться. Моряки елизаветинского флота стали пить пиво и вино, но вскоре они попробовали ром и он стал вытеснять скисавшее пиво. Вудс Роджерс писал, что в холодных водах Атлантики для моряка была важнее хорошая выпивка, чем одежда. Матросы нередко отправляли в долгое плавание, и им приходилось есть соленое мясо и рыбу. Кроме этого они ели испорченный хлеб. С помощью алкоголя они могли легко усваивать калории и на некоторое время он их согревал. Ведь моряки носили одну и ту же одежду на протяжении нескольких суток. Поэтому появился морской обычай, а затем и письменный контракт о том, что матросам гарантировали порцию спиртного каждый день.
