С каждым годом интерес к пивной культуре в нашей стране все больше повышается. В связи с чем открываются новые пивные заведения, увеличивается количество пивоварен, а любители пенного напитка получают статус экспертов и делятся мнениями на тематических форумах. На фоне такого интереса в местных пабах по всей стране стало появляться разливное крафтовое пиво.
Крафтовое пиво — что это такое?
Крафтовое пиво — это произведенный в маленькой пивоварне по традиционной технологии напиток. Ремесленные пивоварни выпускают авторский продукт, не рассчитанный на массовое потребление. Идея производства крафтового пива состоит в удовлетворении потребностей клиента. Пивоварни учитывают вкусы и желания своих клиентов, чтобы те могли наслаждаться в пабе любимыми напитками.
Основные отличия крафтового пива от обычного:
- В приготовлении ремесленного пива используются старинные рецепты.
- Крафтовое пиво варят на маленьких предприятиях. Напиток не производится большими партиями, рассчитан на узкий круг потребителей.
- В пивоварении ремесленные предприятия часто используют необычные добавки, что приводит к созданию авторских сортов.
- Ценовая категория крафтового пива выше пива массового производства за счет добавления натуральных составляющих. Ингредиенты, снижающие себестоимость, в крафтовом пиве не используются.
В Санкт-Петербурге попробовать новые сорта или насладиться уже полюбившимся напитком можно в Restopub «JAGER». Персонал расскажет о каждом представленном в заведении виде пива и порекомендует, как лучше дегустировать этот пенный напиток, чтобы раскрыть все его вкусовые грани.
Основные сорта пива
Немецкое пиво славится большим разнообразием сортов и вкусов. В сети ресторанов «JAGER» можно попробовать настоящие немецкие шедевры:
- светлый лагер — легкое пиво с характерным нежным ароматом хмеля и солода;
- темный лагер — темное пиво (от темно-янтарного до темно-коричневого) с легким вкусом и ароматом карамели и жареного солода;
- светлый эль — напиток светлого цвета (от золотого до янтарного) со вкусом фруктово-цветочной сладости и хмельной горечи;
- темный эль — крепкое пиво, сваренное на основе ячменного солода и травяной смеси, сочетает в себе сладость и легкую горчинку;
- фруктовые сорта — напитки, в производстве которых используются фруктовые пюре и соки, представляют собой гармоничное равновесие между фруктами и базовым типом пива;
- пшеничное — в основе лежит пшеничный солод, имеет уникальный желтовато-белый цвет и сливочную пенку;
- специальное (Бургунь де Фланд) — отличное завершение любого вечера редким сортом пива. Вкус этого шедевра напоминает вино.
Безусловным достоинством сети ресторанов «JAGER» является соблюдение температурного режима хранения пива – не выше 10 градусов, что позволяет клиентам в любое время насладиться любимым охлажденным напитком.
