Лимонное сорго: фото, описание, применение

Лимонное сорго – многолетнее злаковое растение, используемое как ароматная специя в азиатской кухне. Является одной из разновидностей лемонграсса. Обладает большим количеством ценных качеств, является источником эфирного масла, используется в кулинарии, медицине и в быту.

Описание растения и фото

Лимонное сорго или лимонная трава – многолетнее злаковое растение семейства Злаки. Родиной являются тропические регионы Азии, Европы и Океании. Сегодня выращивается по всему миру: в Китае, ЮАР, Индонезии, Индии, Сейшелах и на Мадагаскаре.

Культура имеет следующее ботаническое описание:

  • Многолетний кустарник высотой 1-1,8 м.
  • Корневище клубневидное, короткое.
  • Стебли тонкие, длиной около 0,5 м, собраны в густые пучки, бледно-зеленые с красноватым или белым оттенком.
  • Соцветия представляют собой длинные метелки, которые на концах образуют колоски.
  • Семена завязываются довольно редко, поэтому размножают культуру вегетативным способом – делением.

Красностебельные разновидности обладают более приятным ароматом, а эфирное масло такого растения считается более ценным.

Виды

Лимонное сорго имеет несколько родственных видов:

  • Пальмароза – многолетнее растение высотой около 0,5 м с мелкими черешками и тонкой листвой. Содержит масло со сладким запахом, которое обладает успокаивающим эффектом, используется в ароматерапии, парфюмерии.
  • Лемонграсс – многолетний кустарник с красными черешками, вырастает до 2 м в высоту. Эфирные масла данного сорта входят в состав различных видов мыла, добавляются в свечи и спреи как противомоскитные средства и для ароматерапии, а также для приготовления чая.
  • Лимонный злак (челнобородник лимонный) – многолетник, выращиваемый чаще всего в качестве источника лимонного эфирного масла, а также как декоративная культура.

Химический состав

Лимонное сорго содержит много макро- и микроэлементов: калий, кальций, железо, натрий, магний, марганец, цинк, хром, фосфор, кремний и жирные кислоты (лимонен, мирцен, метилгептенол).

Также в его состав входят множество витаминов:

  • витамины группы В (пиридоксин, тиамин, рибофлавин, фолиева кислота, биотин);
  • витамин А, антиоксидант;
  • витамин С (аскорбиновая кислота).

В эфирном масле присутствует гераниол.

Полезные свойства и применение лимонного сорго

Лимонная трава обладает множеством лечебных свойств, используется в медицине в различных целях:

  • для очистки почек, печени, поджелудочной железы и кишечника, а также для выведения токсинов из организма;
  • сокращает содержание холестерина, способствует расщеплению жиров;
  • является жаропонижающим средством, помогает при простудных заболеваниях;
  • оказывает антисептическое, антидепрессивное, бактерицидное, седативное и антиоксидантное действия;
  • нормализует пищеварение и обмен веществ, улучшает аппетит;
  • способствует улучшению работы сердца и головного мозга, укрепляет мышцы;
  • нормализует содержание сахара в крови и производство глюкозы, что немаловажно для диабетиков;
  • укрепляет нервную систему.

Эфирное масло применяется:

  • при головных болях и головокружениях;
  • для избавления от бессонницы и стрессов;
  • при кожных заболеваниях;
  • как противовоспалительное и антибактериальное средство;
  • для борьбы с инфекциями;
  • во время мышечных болей.

Лимонное сорго широко используется в азиатской кулинарии в качестве приправы. Обладает цитрусовым ароматом. Может применяться в свежем, высушенном или молотом виде.

Зачастую его добавляют в овощные и рыбные супы, пасты, чаи и карри, для приготовления блюд из морепродуктов, баранины, говядины, рыбы и птицы. Стебли сорго в тонко порезанном виде добавляют в различные салаты, используют как маринад к мясу. Для придания дополнительного вкуса пряность добавляют в десерты, а также в напитки для особого аромата.

В африканских странах часто используется как травяной чай. Для его приготовления выбирают самые тонкие верхние части растения и измельчают. 1 чайную ложку травы заваривают стаканом кипятка и получают ароматный и полезный напиток.

Также лимонное сорго нашло свое применение в быту:

  • листьями растения набивают матрацы, что препятствует появлению всевозможных насекомых;
  • как антимоскитное средство. В тропических странах его высаживают вокруг домов, чтобы отпугивать москитов;
  • в ландшафтном дизайне как декоративная культура.

Особенности выращивания

Лимонное сорго является быстрорастущей вечнозеленой травой. Предпочитает яркие солнечные лучи, тепло и влагу, хорошо произрастает в болотистой местности. Грунт должен быть песчаным, немного кислым, для чего рекомендуют добавить в почву перегной.

Выращивать культуру можно в открытом грунте на садовом участке, в теплице или дома в горшке. Температура воздуха не должна быть ниже 10 градусов, поэтому в осенний период его выкапывают и переносят в хорошо освещенное помещение.

Весной для лучшей акклиматизации емкость с растением сначала ставят в тень, затем в полутень и только тогда выносят под открытое солнце.

В весенний период лимонную траву подкармливают комплексными удобрениями.

Для размножения рекомендовано применять способ деления, так как семена редко вызревают. Лучше всего купить в магазине лимонное сорго с проросшими корешками и поставить в емкость с водой, а после того, как корни немного подрастут, высадить молодое растение на участок.

Для выращивания из семян сначала проращивают рассаду, затем на 1,5-2 недели выносят на свежий воздух для акклиматизации, после чего пересаживают в открытый грунт.

Где купить

Семена лимонного сорго можно купить в садоводческом магазине или же обратиться в интерент-магазин, где возможно получить подробную информацию о растении с описанием, фотографиями и ценой, оформить доставку в Москве, Санкт-Петербурге (СПБ) и других городах России.

Более полную информацию с отзывами, фото и видео о культуре можно найти на разных интернет сайтах, форумах, а также в Википедии.

Категории: