Зачастую летом люди меньше болеют, в поликлиниках пустеют коридоры. Но вот расстройство стула встречаются летом как раз чаще. Почему люди начинают мучатся с животом летом? Об этом вам и расскажем, а также даст рекомендации.
Летом всегда происходит сезонная миграция, люди часто путешествуют, отправляются на дачу, в лес, на море, в другие страны. И изменение характера питания и воды вызывают функциональное расстройство пищеварения. Особо актуальна эта проблема для людей, страдающих различными заболеваниями кишечно-желудочного тракта. Такие нарушения вызывают не только боли в животе, но и кучу неудобств, особенно во время самого путешествия или переезда.
При склонности к таким нарушениям при себе нужно всегда иметь ферментные препараты для желудка, сорбенты и противодиарейные препараты. Такого рода нарушения, как правило, безобидны и проходят довольно быстро.
Совсем другое дело обстоит с кишечной инфекцией, которая может протекать в легкой форме, а также быть опасной для жизни. Кишечных инфекций очень много - сальмонеллез, дизентерия, тиф, холера, бруцеллез, и не нужно думать, что они где-то далеко. Совсем нет, дальше мы расскажем, где вас могут подстерегать различного рода кишечные инфекции.
Все кишечные инфекции попадают в организм человека одним путем – орально-фекальным, т.е. через грязные руки или попадание микробов в воду, в пищу. Особую опасность составляют мухи, которые разносят микробов.
Пищевые токсикоинфекции
Пищевая токсикоинфекция (ПТИ) характерна именно для летнего сезона и связана она с употреблением скоропортящихся продуктов (несоблюдение правил хранения некоторых продуктов приводит к тому, что в пище появляются ядовитые вещества). Сам больной человек не является носителем инфекции.
К появлению рвоты и диареи приводят условно патогенные микробы и их токсины. Особенность их такова – развиваются патогенные микробы в ослабленном организме, при сниженном иммунитете, у детей и тогда, когда их в организме человека очень много. Размножаются такие патогенные микробы в теплой и сладкой среде, поэтому кондитерские изделия летом опасны, в них очень быстро развивается стафилококк.
Где подстерегает стафилококковая инфекция? Всем знакома фраза «Горячая пахлава!», «Трубочки со сгущенкой!» и ряд других фраз, которые мы слышим, лежа на пляже. Вы сами только представьте – человек по несколько часов ходит под открытым солнцем и носит в сумке, а не в холодильнике различные сладости и продает их отдыхающим. В сладком за несколько часов при такой температуре стафилококк размножается очень быстро, это раз. Далее – вы видели какими руками эти продавцы достают те же сладости или кукурузу? Продавец этими руками вытирает пот со лба, ходит по пляжу и носит сумки, а потом подает вам еду.
Стафилококк прекрасно себя чувствует в сладких и жирных кремах, это его излюбленная среда обитания. А также в молоке и молочных продуктах, в мясных, рыбных и овощных блюдах. Отсюда же и отравление салатами из испорченных продуктов или едой, приготовленной грязными руками. И съев такое блюдо, развивается бактериальное отравление.
Термическая обработка спасает не всегда. Микробы, которые произведены разными штаммами микробов, могут быть термостабильными.
Симптомы ПТИ
Человеческий организм очень восприимчив к токсикоинфекции. Первые симптомы начинают проявляться уже через 2-6 часов. Бывают случаи, когда они развиваются уже через полчаса:
- Тошнота и рвота
- Диарея
- Схваткообразные боли в животе
- Повышение температуры
- Головная боль
- Сильная слабость.
Заболевание длится от 1 до 3-х дней. Токсин быстро выводится из организма или расщепляется, и пораженные клетки слущиваются со стенок кишечника. Поэтому организм быстро восстанавливается.
При тяжелом течении болезни необходима госпитализация:
- Понос более 5 раз в сутки
- Непрекращаемая рвота
- Примесь крови в стуле
- Судороги.
Если кишечная инфекция коснулась ребенка, то обращение к врачу обязательно, не смотря на степень течения болезни.
Лечение пищевой токсикоинфекции
Зачастую при легкой форме течения вполне достаточно домашних мер. Самое неприятное – это промывание желудка до чистой воды. Для этого на 1 литр воды комнатной температуры берут 1 чайную ложку соды. Помните, что нельзя промывать желудок детям самостоятельно дома. После прекращения рвоты принимают сорбенты, которые выводят из организма. После того, как болезнь прошла, рекомендуется соблюдать диету еще в течение нескольких дней – каши на воде, подсушеный хлеб, сладкий чай. Консистенция еды должна быть мягкой, чтобы не травмировать на данный момент стенки желудка. Кисломолочные продукты можно употреблять, когда становится лучше. Следует отказаться от продуктов, которые вызывают брожение в организме (виноград, капуста, фасоль и горох, молоко, черный хлеб).
Как предотвратить ПТИ?
Полностью оградить себя невозможно, но следует стараться обезопасить себя максимально. Главное – соблюдать правила гигиены, не покупать продукты питания на стихийный рынках и на пляже, не покупать сладости, которые лежат на витринах на солнце, отказаться от покупки готовой еды, летом лучше готовить самостоятельно. Следует защищать продукты питания от мух, соблюдать сроки и правила хранения.
В дорогу, в путешествие не брать скоропортящиеся продукты и использовать сумки-холодильники.
