Капустная диета

Суть капустной диеты

Капустная диета неспроста считается одним из наиболее простых и эффективных способов борьбы с лишним весом.

Капуста – традиционно русский, вполне обычный для наших краев овощ. Его использование в различных программах для снижения веса неслучайно – ведь этот удивительный продукт способствует не только быстрому похудению, но и значительному оздоровлению организма.

Так, по отзывам женщин, результаты диеты на капусте за 7 или 10 дней могут выражаться в потере лишних 6-10 и более килограммов.

Капустная диета - описание и общие принципы

В диетических программах широко используются любые разновидности капусты (белокочанная, брокколи, цветная, морская), поскольку все они одинаково полезны и достаточно низкокалорийны.

Главная отличительная особенность капустной диеты состоит в том, что неизменным (и главным) продуктом в ней является именно капустка.

Причем, допускается использование как одного вида этого листового овоща, так и их любое сочетание. Отзывы о капустной диете весьма неплохие, однако стоит помнить о том, что для закрепления достигнутого результата вам потребуются дополнительные усилия — переход к привычному рациону должен быть постепенным.

Довольно эффективны методики похудения на основе капусты с добавлением некоторых других продуктов. Это может быть нежирная рыба или постное мясо, яйца, морковь, фрукты, кефир. Из питья рекомендованы зеленый чай или вода без газа. Повторение такой программы для похудения возможно не ранее, чем спустя два месяца после предыдущей.

Преимущества капустной диеты

высокое содержание в овоще клетчатки, витаминов и природных антиоксидантов, которые способствуют общему оздоровлению и омоложению организма;
капуста способствует также очищению кишечника и нормализации его работы;
такая программа похудения дает видимый и достаточно устойчивый результат, который легко сохранить правильным переходом к обычному режиму питания;
ввиду незначительной калорийности этот листовой овощ можно употреблять практически в неограниченных количествах.

Недостатки капустной диеты и противопоказания

она не подходит людям, имеющим проблемы с ЖКТ, страдающим сахарным диабетом, почечной недостаточностью или сильной степенью ожирения;
из-за низкого содержания углеводов в капусте в первое время при ее применении возможно наступление чувства слабости, сонливости, головных болей. Поэтому такую методику похудения рекомендуется пробовать только тогда, когда от вас не требуется повышенная работоспособность – например, в отпуске;
во избежание полного упадка сил и депрессии при соблюдении этой диетической программы рекомендуется принимать поливитамины;
нельзя увлекаться этой программой похудения слишком часто или долго – при ее длительном применении организм начинает использовать в качестве топлива мышечную массу, что делает тело дряблым, мышцы теряют свою упругость;
и последнее – данная методика довольно жесткая, если не сказать – экстремальная, требующая большой целеустремленности. Поскольку продуктов в ней используется очень мало, довольно велика вероятность срыва и возврата лишних килограммов.

Список разрешенных продуктов

Капустная диета достаточно жесткая - при обостренных приступах голода можно без ограничений есть листья капусты.

Во время капустной диеты без ограничений можно пить зеленый чай или негазированную и неминерализованную воду (они не обостряет чувство голода) - лучше, если за день выпивать не менее 1,2 литра (аналогичное требование вводит медицинская диета). Использование кофе с утра в меню - это требование почти всех быстрых диет - обусловлено тем, что кофе ускоряет обменные процессы (от 1% до 4%) - что равнозначно аналогичной дополнительной потере лишнего веса.

Список запрещенных продуктов

Дополнительное ограничение - все 10 дней в пищу нельзя добавлять сахар и соль.
Алкоголь запрещен во всех видах.
Никаких мучных и кондитерских изделий.
Продолжительность капустной диеты 10 дней - за это время при соблюдении всех рекомендаций гарантируется снижение веса от 6 до 10 килограмм в зависимости от физиологических особенностей организма и количества жировых отложений (степень ожирения).
Повторение диеты возможно не ранее чем через 2 месяца.

Классическая капустная диета на 7 и 10 дней: меню и рецепты

Классическая капустная диетическая программа рассчитана чаще всего на 7 или 10 дней.

Меню классической капустной диеты на 10 дней можно составить следующим образом:

Завтрак – зеленый чай или кофе без сахара, негазированная вода;
Обед – капустный суп и 200 г отварной говядины, курицы либо рыбы;
Ужин — салат из капустки с оливковым маслом, 1 яйцо (куриное или перепелиное), любой фрукт (кроме винограда и бананов);
За 2 часа до сна можно выпить стакан кефира (натурального питьевого йогурта или бифидока).

Солить ничего нельзя, а если во время приемов пищи не наедаетесь, можно есть капустку и в промежутках между ними, но в чистом виде, без каких — либо добавок.

Диета на капустном супе на 7 дней

Довольно популярен вариант похудения на капустном супе. Его основой является суп, приготовленный из свежей капусты.

Примерное меню на 7 дней:

1 день – капустный суп, фрукты (не бананы и не виноград).
2 день – капустный суп.
3 день – капустный суп, овощи (кроме картофеля).
4 день – капустный суп, низкопроцентное молоко.
5 день – капустный суп, 500 г нежирного мяса или рыбы, свежие помидоры.
6 день – капустный суп, 200 г постного мяса, овощи.
7 день – капустный суп, овощи, фруктовый сок.

Рецепт капустного супа:

капустка – 500 г, морковь – 5 кореньев, луковица – 5, болгарский перец – 2, помидор – 2, стебель сельдерея – 4. Все овощи шинкуют и варят в кастрюльке. В другой емкости отваривают 100 г неочищенного риса и добавляют к овощам, суп приправляют щепоткой соли.

Поскольку такой режим питания обеспечивает организму не более 800-100 Ккал в день, похудение при помощи капустного супа проходит довольно активно.

Диета на капустном отваре

Еще один вариант эффективной программы похудения – на капустном отваре. Он предполагает следующее меню:

Завтрак – напиток из воды (150 мл), меда (1 ст.л.), сока лимона (5 капель). Чуть позже выпивают чашку зеленого чая или кофе без сахара;
Обед – отварное мясо и легкие овощи (500 г);
Ужин – капустку (200 г) заливают водой (150 мл) и варят 20 минут.
За 2 часа до сна можно выпить стакан кефира.

Картофельно — капустная диета на 7 дней

Ее суть состоит в том, что в день можно съедать 4 штуки печеного картофеля (без соли и масла) и 0,5 кг капусты, которую готовят на пару. Все это распределяется на 5 приемов пищи. Через день картошечку разрешается поливать 1 ч.л. оливкового масла. Капусту на пару можно заменить свежей капусткой.

Диета на квашеной капусте: меню на 3, 4 и 10 дней

Самая низкая калорийность (19 Ккал) – у квашеной капусты, поэтому методики похудения с ее использованием считаются наиболее эффективными. Существует несколько вариантов диетических программ с квашеной капустой, наиболее популярны из них на 3, 4 и 10 дней.

Диетическая программа №1: на 3 дня

1 день – на протяжении дня съедается 1 кг квашеной капустки в чистом виде. Это способствует ускорению обмена веществ и избавляет организм от токсинов.
2 день – на завтрак съедают 1 вареное яйцо, на обед яблоки, на ужин – любое блюдо из квашеной капусты (всего в день ее нужно съесть 700 г).
3 день – в этот день пробуйте комбинацию меню из предыдущих дней.

Диетическая программа №2: на 4 дня

Этот вариант более мягкий и включает в себя полноценное 3х — разовое питание.

1 день

завтрак – обезжиренный творог с покрошенным кресс-салатом, ломтик черного хлеба;
обед – квашеная капуста (200 г), тушеная с грушей, и 100 г тушеной свинины;
ужин – салат: квашеная капустка — 150 г, редиска — 4, белая редька – 0,5, огурец — 0,5. Его заливают йогуртом, в который добавляют 1 ч.л. молотых орехов.

2 день

завтрак – обезжиренный йогурт с бананом и овсяными хлопьями (1 ст.л.);
обед – суп из квашеной капусты;
ужин – салат с квашеной капусткой (200 г) и филе лосося (150 г), заправленный лимонным соком.

3 день

завтрак – салат из творога и апельсина, посыпанными подсолнечными семенами;
обед – квашеная капуста (150 г) и жареная сайра (150 г);
ужин – картофельные оладьи, и салат с квашеной капустки и 4 виноградинами.

4 день

завтрак – булочка из грубого помола и 0,5 яблока;
обед – квашеная капуста (150 г), тушеная с говяжьем филе (200 г) и ананасом;
ужин – салат из квашеной капустки (100 г), помидоров (3 шт.) и свиной нарезки (125 г).

Диетическая программа №3: на 10 дней

Завтрак – зеленый чай и ломтик черного хлеба;
Обед – 200 г квашеной капусты, яблоко, стакан воды;
Ужин – квашеная капустка (100 г), отварная рыба (100 г), стакан кефира.

Поскольку все вышепредставленные методики похудения не содержат в рационе физиологически необходимой нормы витаминов и полезных веществ, во избежание проблем со здоровьем их нельзя повторять чаще одного раза в 2 месяца .

Диета на морской капусте: меню и результаты

Морская капуста (ламинария) считается прекрасным диетическим продуктом с большим содержанием необходимых для человека витаминов и микроэлементов и нерастворимых пищевых волокон, способных быстро погасить чувство голода.

Диетическая программа на основе ламинарии подразумевает употребление этого продукта в количестве 250 — 300 г в день. Меню можно составить следующим образом:

Завтрак – салат из ламинарии с помидорами, огурцами, заправленный растительным маслом. Из питья – зеленый чай;
Обед – салат из ламинарии с помидором, 150 г мяса птицы (курицы или индейки) или 2 яйца;
Полдник – 100 г салата из ламинарии и отварной морковки;
Ужин – салат из ламинарии, помидоров, огурцов, яблока и отварного мяса;
Перед сном можно выпить стакан зеленого чая с ложкой меда.

Для диеты из морской капусты годится как мороженый, так и сушеный, консервированный или сырой продукт. Продолжительность похудения на морской капусте не должна превышать одной недели. Отзывы похудевших показывают, что за это время можно потерять от 7 до 10 кг лишнего веса.

Диета на цветной капусте для похудения

Методика похудения на основе цветной капусты считается довольно экстремальной (продукт содержит всего 20 — 30 Ккал в 100 граммах), поэтому более, чем 3 дня соблюдать ее не стоит.

Диетическая программа на цветной капусте №1: отваривают 1,5 кг продукта в несоленой воде, разделяют его на 4-5 приема и употребляют в течение дня. Возможно сочетание цветной капусты с зеленью или свежими помидорами (цветная капуста – 800 г, помидоры – 300 г).

Диетическая программа №2: отваривают цветную капусту (600 г) и куриные грудки (400 г), измельчают в блендере, добавляют бульон для получения супа — пюре. Такого режима питания с добавлением овощей и несладких фруктов можно придерживаться в течение 7 дней.

Для того, чтобы после соблюдения капустной диеты лишние килограммы вновь не вернулись к вам, очень важно сделать правильный переход от диетической программы к обычному повседневному рациону:

Если вы перейдете сразу же на суточный рацион, который содержит более 1500 калорий в сутки, вы не только вернетесь к своему прежнему весу, но и можете перешагнуть его отметку.
Постдиетическое питание должно быть составлено с условием строгого ограничения употребления жиров, соли, жареной пищи. От сладостей и десертов вам придется отказаться совсем.
Позаботьтесь также о достаточной физической нагрузке для своего организма – применение низкокалорийного питания может привести к потере эластичности кожи и ее обвисанию.
Не увлекайтесь капустными диетами слишком часто – продукт не содержит белка и является низкоуглеводной пищей, а потому не может в полной мере быть отнесен к здоровому и сбалансированному питанию.

Выход из капустной диеты

Выходить из капустной диеты, впрочем, как и из любой другой жесткой системы похудения, следует плавно. Первое время необходимо придерживаться рационального питания. Так как организм будет стремиться восполнить, потраченные за время диеты запасы. Добавляйте в свой рацион, продукты, от которых отказались на время диеты, постепенно и небольшими порциями. Последнее, что вы сможете внести в свое меню – мучные и кондитерские изделия, правда лучше ограничить их потребление, ведь ничего кроме лишних килограмм они вам не принесут.

Категории: