Разновидность капусты брокколи может предотвратить остеоартроз, если его пока нет, или замедлить развитие болезни, если она уже поразила ваши суставы.
Группа британских исследователей из Университета Восточной Англии в Норвиче подтвердила этот факт в лабораторных экспериментах на мышах и клеточных культурах. Результаты исследования были опубликованы в последнем номере журнала Arthritis & Rheumatism. Теперь группа ученых намерена проверить действие брокколи на людях.
Брокколи – однолетнее овощное растение семейства крестоцветных, подвид цветной капусты. Это растение содержит в себе сульфорафан – эффективный антиоксидант. В последние годы это вещество стало известным не только как противовоспалительное средство, помогающее, в частности, язвенникам, но и как противораковое средство. Оно содержится в немалых количествах во всех представителях семейства крестоцветных, в частности в различных капустах, но особенно много его именно в брокколи.
Норвичская команда в своем исследовании обнаружила, что сульфорафан блокирует действие ферментов, вызывающих разрушение хрящевого покрытия суставов. Это первое исследование такого рода, а сульфорафан – потенциально первое лекарство, предупреждающее возникновение остеоартроза и замедляющее его прогресс.
