Кашаса для бразильцев то же самое как для шотландцев виски, а для русских водка. Около 99% кашасы выпивают сами жители Бразилии. Но на данный момент страна футбола стала активно заниматься экспортом своего национального напитка. Поклонники кашасы уверяют, что она получит славу текилы, которая сначала также была гордостью и национальным напитком Мексики, а сейчас стала всемирно известным и почитаемым алкоголем.
Но как пить кашасу? Традиционно кашасу пьют из маленького стаканчика и небольшими глотками. Но для тех, кто хочет получить все, существует другой ритуал питья кашасы. Кашасу как пить по-другому? Ее нужно наливать в узкую рюмку и проглатывать целиком. Рюмка называется маленький молоток. Кроме этого в кашасу добавляют кусочек лайма или его сока. С помощью этого бразильцы облегчают последствия невоздержанности от алкоголя. Потому что утреннее похмелье после кашасы пережить непросто. Перед тем как пить кашасу ее нужно подержать немного во рту. Если вы так сделаете, то почувствуете приятное послевкусие.
Жители Бразилии утверждают, что кашасу можно сравнить с женщиной: начала всегда хорошее, а потом только одна головная боль. Бразильская кашаса бывает разной. Самая дорогая имеет вкус виски или коньяка. А вот белую кашасу добавляют лишь только в коктейли. Стоит отметить, что кашасу считают прародителем рома, а многие называют бразильским ромом.
В некоторых странах Бразилии кашасу пьют как ритуальный обряд. Именно там, где еще остались сильные африканские верования есть обычай: перед тем как вступить в контакт с высшими силами нужно немного выпить кашасы. Кроме этого некоторые жители ставят утром в углу дома стаканчик напитка для бога Эшу. Есть поверье, что этот бог ест все, а вот пьет только кашасу.
Очень вкусна кашаса, если ее добавить в состав непростого коктейля, который называется кайпиринья. Коктейль родился на пляжах Капакабаны и сегодня считается одним из популярных коктейлей по всему миру. Если учесть классический состав коктейля, то в него входят: сок лайма и кашасы, сахарный тростник со льдом. Все это нужно смешать в шейкере. Но иногда лайм заменяют соком мандарина, груши, персика или манго и тогда коктейль приобретает совсем иной вкус.
А вот рецепт приготовления коктейля кайпиринья в домашних условиях: нужно взять четыре дольки лайма и положить в стакан. Хорошо растолките лайм и положите туда две чайные ложки сахара и лед. После этого заливаем кашасу. Вот и все, коктейль готов к употреблению. Лучше всего его пить через трубочку. Сейчас этот коктейль можно попробовать везде, а вы приготовьте его дома.
