Почему кальвадос во Франции пьют намного больше, чем коньяк или арманьяк? Потому что кальвадос представляет собой нечто интересное из разных сортов яблок, которые используются в его производстве. Но как пить кальвадос правильно? Новички могут назвать кальвадос фруктовым бренди или яблочной водкой. Естественно, это не так.
Поэтому пить кальвадос как другие спиртные напитки считается большой ошибкой. Любой француз принял бы это сравнение за оскорбление. Кальвадос считается национальной гордостью Франции, потому что напиток имеет исключительный характер. Но слишком строгих правил для его употребления нет. Но вот чтобы лучше ощутить все богатство вкуса кальвадоса нужно придерживаться нескольких принципов по употреблению этого напитка.
Обычно кальвадос пьют из специальных бокалов, предназначенных для коньяка – снифтеры. Или его пьют из бокалов для белого вина. Но нужно учесть, что это дело вкуса, и четких правил о том, как пить кальвадос правильно нет. Поэтому вы можете кальвадос пить из любого бокала. Но если вы будете его пить из коньячного бокала, он просто удачно раскроет свой вкус. Самой оптимальной температурой кальвадоса является комнатная. Согласно запросу кальвадоса википедии как пить, то его нужно пробовать не сразу. Подождите немного и дайте кальвадосу подышать и раскрыться в бокале. А вот употребление напитка можно сравнить с целым ритуалом.
Настоящие знатоки советуют принюхаться к напитку, чтобы оценить аромат. Молодой кальвадос имеет аромат зеленых и сочных яблок, а вот зрелый кальвадос к этому аромату прибавляет еще свежие тона яблок в своем вкусе. Бокал с кальвадосом можно согреть в ладони, чтобы его аромат раскрылся еще больше. Кальвадос нужно пить в чистом виде, но также его используют для приготовления коктейлей, к примеру, “яблочного цвета” или “удара яблоком в голову”. Еще кальвадос отлично служит дополнением к кофе и шоколаду. Это сочетание может превосходно завершить ужин.
Стоит отметить, что долгое время кальвадос пили в качестве дижестива, пока не выяснилось, что французы пьют его и перед едой для улучшения аппетита и во время еды. Существует даже такое понятие, как “нормандская ямка”. Это появилось в результате того, что небольшие порции напитка пьют во время еды между блюдами, другими словами в небольшой перерыв. Есть мнение, что если именно так пить кальвадос, то это улучшит пищеварение и аппетит. Врачи даже не стали подтверждать этот факт, потому что они сами считают, что лучше всего выпить рюмку напитка перед едой, нежели принимать таблетки для пищеварения, которые обладают побочными действиями.
Ко всему вышеописанному можно добавить, что кальвадос идеально подходит для посиделок с друзьями, потому что этот согревающий напиток способен расположить к продолжительной и дружеской беседе.
