Кафе может быть популярным местом для людей всех возрастов, и его открытие может быть выгодно для многих владельцев бизнеса. Ваше кафе может быть местом встречи друзей с коллегами по бизнесу, чтобы насладиться горячими и холодными напитками, коктейлями, хлебобулочными изделиями, или вкусным обедом и ужином.
Отмечаем некоторые важные шаги, прежде чем вы можете узнать, как открыть свое кафе.
Во-первых, узнайте как можно больше о ведении такого рода бизнеса, прежде чем приступить к работе. Работа в кафе подразумевает в себе содержание многочисленного персонала в разных ролях, и для этого нужно получить понимание того, как работает каждый элемент такого механизма.
Далее, вам предстоит создание бизнес плана. В выборе идеи для кафе и бизнес планирования вам поможет программа OPEN BUSINESS INTELIGENT 2009. Бизнес план будет выступать в качестве руководства, для всех аспектов вашего бизнеса включая финансирование, а так же обобщенный маркетинговый план.
После этого, выберите место для вашего кафе. Это может быть аренда помещения под кафе. Постарайтесь найти такое, чтобы находилось в многолюдном месте, или, по крайней мере, было бы видным с главной дороги и могло бы быть доступным для проезда. Так же проверьте у местных органов власти, какие вам необходимы лицензии и разрешения, кроме этого согласуйте все с пожарными и санитарными службами.
Теперь предстоит аренда или покупка оборудования для запуска кафе. Скорее всего, вам понадобится небольшая кухня с надлежащей вытяжкой, имеющая современные печи для приготовления пищи. Вам так же необходимо иметь различные кофеварки, чайники, посудомоечную машину, и другие небольшие бытовые приборы. Должна быть создана гостиная для приема ваших клиентов.
Нужно иметь постоянных поставщиков продуктов питания и напитков. По возможности свяжитесь с другими людьми, имеющими в своем распоряжении кафе, и спросите, с какими проверенными поставщиками они успешно работают.
Следующим шагом должно стать создание меню и наем сотрудников. Попробуйте найти работников, по крайней мере, имеющих некоторый опыт, чтобы минимизировать ваше время на их обучение, и создайте небольшое меню, которое будет легким для подготовки сотрудников.
Для стимулирования вашего бизнеса распространяйте свои визитные карточки и листовки с надписями о том, что ваше кафе только что открылось, и с событиями для поощрения новых клиентов.
Узнайте, кто ваши клиенты. Очевидно, что они, скорее всего, любят побаловать себя вкусным завтраком и выпить чашку ароматного кофе, а так же посидеть в приятной расслабляющей атмосфере. Теперь, когда вы узнали, как открыть свое кафе, которое предлагает приятное времяпровождение для общества, найти и завоевать клиентов станет гораздо легче.
Отметьте грандиозное событие открытия своего кафе перед широкой публикой и пригласите местную прессу или местных политиков. Создайте сайт для демонстрации вашего кафе и начните онлайн трансляцию, создавайте адреса электронной почты ваших клиентов для развития электронного маркетинга.
Поговорите со знакомым бухгалтером, страховым агентом и банкиром, чтобы получить полезные советы по вопросам финансирования, налоговых вопросов, страхования и управления бизнесом. Это поможет вам сберечь время, сэкономить деньги и обойти некоторые неприятности на вашем пути.
