Кофе-брейк уже давно стал просто незаменимым атрибутом любого мероприятия, конференции или делового собрания. Согласитесь, всегда приятно иметь возможность сделать перерыв, передохнуть от напряженной работы, сделать маленькую паузу и насладиться вкусом бодрящего, ароматного кофе! Все участники Вашего мероприятия смогут ненадолго отвлечься от серьезной работы, поговорить на непринужденные отвлеченные темы, перекусить легкими закусками и просто расслабиться. Небольшие затраты руководства на организацию такого кофе-брейка будут с лихвой вознаграждены уважением коллег и наверняка поспособствуют высокой продуктивности дальнейших переговоров.
Кофе-брейк, который тщательно и правильно спланирован, поможет быстро восстановить силы и энергию всем Вашим коллегам и значительно повысит качество организации всего мероприятия. Однако организация такого кофе-брейка требует не только некоторого времени, но и серьезного, ответственного подхода. Нужно правильно выбрать место, подготовить посуду, напитки, закуски, а также множество мелочей, которые при подготовке на скорую руку обязательно забудутся или не учтутся.
Для начала, продумайте длительность Вашего кофе-брейка и их количество. Чем дольше длится Ваше мероприятие, тем больше кофе-брейков потребуется. Зачастую достаточно всего 3-4 таких пауз
и мероприятие пройдет на более высоком уровне. Обязательно проведите кофе-брейк в самом начале мероприятия, затем несколько перерывов в течении встречи и заключительная пауза в конце, которая позволит передохнуть и поставить приятную точку в собрании и подбить итоги вечера. Каждый перерыв должен быть по 20-30 минут. Это даст возможность Вашим коллегам максимально перевести дух и настроиться на продолжение собрания.
Как понять, что пора объявлять кофе-брейк?
- Ваши коллеги откровенно устали и вяло реагируют на новую информацию.
- Вы уже более получаса обсуждаете одну и ту же тему, так что каждый член дискуссии уже не проявляет инициативу и не выдвигает новых свежих предложений.
- Вы готовы переходить к обсуждению новой важной тему и требуете перерыва для маленького отдыха.
Что Вам понадобиться для правильной организации кофе-брейка?
Для проведения кофе-брейка нужно запастись большим количеством кофейного напитка, так как он самая важная составляющая таких пауз. Предоставьте хотя бы несколько сортов кофе, чтобы каждый Ваш коллега смог угоститься своим самым любимым напитком. Помимо кофе очень важно иметь также несколько видов чая, а также обычную питьевую воду и разные соки и фрэши. Так Вы наверняка учтете вкусы всех и покажете себя как заботливого организатора.
Прекрасным дополнением к кофе-брейку будет маленький фуршет, где Ваши коллеги смогут перекусить легкими закусками. Для такого фуршета идеально подойдут канапе, маленькие сэндвичи, сырные тарелки, салаты и фруктовые, овощные нарезки. Обязательно поднимет настроение наличие сладких десертов, воздушных булочек или бельгийских вафель. Обязательно учтите время года и
вкусы, пол участников встречи, а также по возможности их религиозную принадлежность и предпочтения. Чем более разнообразное Ваше меню, тем лучше его воспримут Ваши коллеги. Не забывайте и о том, что Вам необходимо запастись такими дополнительными вещами, как одноразовая посуда, мусорные пакеты, салфетки, удобная мебель. А также интересный декор, который сделает место проведения кофе-брейка стильным и оригинальным.
Очень важно также правильно подобрать помещение. Чтобы все члены мероприятия смогли комфортно разместиться и в удобных условиях выпить свою чашечку кофе. Постарайтесь подобрать светлое, просторное помещений, желательно рядом с местом проведения мероприятия.
Прекрасным решением будет организация кофе-брейка от профессионалов. Кейтеринг-компания "Министерство" уже более 10 лет занимается организацией всевозможных мероприятий, поэтому мы с удовольствием поможем Вам подготовить идеальный кофе-брейк, который все Ваши коллеги запомнят еще надолго! Просто позвоните нам или оставляйте заявку на сайте. Наши ответственные менеджеры перезвонят Вам и проконсультируют обо всех нюансах организации. Мы гарантируем Вам качественное обслуживание и приятные цены!
Мы уверенны, что правильная организация кофе-брейка сделает Ваше мероприятие оригинальным и незабываемым и обязательно запомниться каждому Вашему сотруднику! И не забывайте, обстановка кофе-брейка совершенно не способствует обсуждению каких-либо рабочих вопросов. Старайтесь максимально отвлечься от серьезных тем и просто ненадолго отдохнуть от работы и Ваше мероприятие обязательно пройдет на самом высоком уровне!
