Согласно истории Вермута, его родиной считается Италия и ее город Турин. Город окружен плодородными равнинами, которые богаты удивительным виноградом. Из этого винограда сначала изготавливали вкусные мускаты, а вот рядом с виноградниками на альпийских склонах росли различные пряные и ароматные травы. После того, как эти компоненты были соединены, итальянцы получили тонкий, необыкновенный и самобытный вкус. Потом мускаты стали заменять на сухие вина, а к травам стали добавлять фрукты и ягоды. Но полынный экстракт остался нетронутым.
Историю Вермута можно сложить из любви предков к различным травам и смолам. Рецепт сегодняшнего Вермута можно приписать Гиппократу. Есть легенда, которая гласит, что Гиппократ сидел на пригорке и думал о влиянии различных факторов природы на человека. В небе сияло жаркое солнце, и оно заставляло источать цветы пряный аромат. А виноградники просто радовали глаз. В этот момент и пришла к нему мысль, чтобы соединить пряное вино с целебными травами.
Он считал, что это должно было улучшить пищеварение и при этом принести удовольствие.
Гиппократ жил в 5 веке до нашей эры, а Вермут стал популярен в 17 веке, какие он претерпел изменения за это время, никто не знает. Но его название появилось в начале 17 века, которое переводится, как полынное вино. В конце 17 века Вермут обрел свою родину, город Турин. Но имя свое он получил в Германии. Теперь этот напиток любят по всему миру. Благодаря утонченному вкусу напитка он стал популярен в качестве лекарственного средства. Кроме этого Вермут считается любимым напитком французской и немецкой аристократии.
