При лечении псориаза диета занимает тоже не последнее место. Больной должен поддерживать водный и кислотно-щелочной баланс в организме. Это все зависит от потребляемых продуктов и напитков. Для больных псориазом в рационе должны присутствовать продукты, образующие щелочь, на 70-80%, а продукты, образующие кислоты на 20-30%.
Разрешенные и запрещенные продукты
Продукты, которые образуют щелочь:
- Фрукты. Но важно знать, что бананы, яблоки и дыни нужно есть как отдельную пищу, а не в сочетании с другими продуктами. Цитрусовые фрукты и соки из них нельзя употреблять с молочными продуктами, а также с цельнозерновыми изделиями.
- Овощи. Бобовые, крупноплодная тыква, брюссельская капуста - в малых количествах. Нельзя употреблять – картофель, помидоры, баклажаны и перец.
Продукты, которые повышают щелочность:
- свежевыжатый лимонный сок, разведенный со стаканом холодной или теплой воды
- сок некоторых фруктов, таких как абрикос, груша, виноград, из цитрусовых – манго, папайя, апельсин и грейпфрут
- овощные соки из сельдерея, моркови, свеклы, лука
- добавление лецитина в различные блюда
- щелочные воды
Также сюда можно отнести физическую активность, регулярный стул и положительные эмоции.
Продукты, которые образуют кислоты
К этим продуктам относятся все белковые продукты, крахмал, сахар и жиры. А именно:
- мясо
- сыр
- зерновые
- картофель
- сушеный горох
Комбинация этих продуктов в большом количестве создает кислотную реакцию в крови, что влияет на ухудшение состояния больного.
Исключить из рациона:
- продукты, приготовленные из белой муки
- морепродукты (ракообразные, моллюски), анчоусы, сельд
- жареные, копченые и маринованные блюда
- жирное мясо
- переработанное мясо – сосиски, колбасы, ветчины
- субпродукты (печень, сердце, почки)
- продукты на дрожжах
- кофеин
- острые специи
- алкоголь
- не объединять несколько продуктов в один прием пищи
- сахар
- уксус
- продукты с красителями и консервантами.
Старайтесь не переедать, приучите себя к раздельному питанию
Не допускайте передозировки лекарств. Недопустимы запоры, умственная и физическая бездействие. Все это, а также стрессы, ухудшают состояние больного.
Рацион больного псориазом
Отдельно рассмотрим, как должен выглядеть дневной рацион больного.
70-80% продуктов от дневного рациона, составляющие щелочные продукты:
- 1,5-2 литра воды в день, причем это касается только чистой воды, помимо других напитков
- лецитин гранулированный (дозировки рекомендует врач)
- свежие фрукты, можно замороженные – печеные яблоки, ягоды, вишня, виноград, цитрусовые. В небольших количествах можно авокадо, смородину, клюкву и сливу.
- овощи лучше сырые или приготовленные на пару: брокколи, спаржа, стебли сельдерея, огурцы, лук, лук шалот, салат латук и кресс-салат, пастернак, оливки, кабачки. В небольших количествах – кукуруза, бобовые и грибы.
Цитрусовые не рекомендуется при псориатическом артрите.
Из орехов можно миндаль.
20-30% продуктов от дневного рациона, составляющие кислотные продукты:
- злаки, семена тыквы и подсолнечника, кунжут, макароны (но не из белой муки)
- рыба нежареная, 4-5 раз в неделю: тунец, треска, камбала, окунь, лосось, палтус, морской язык, форель
- птица: мясо должно быть нежареное и лучше белое, 2-3 раза в неделю
- молочные продукты: молоко, кефир, йогурт – обезжиренные, сыры – с низким содержанием жира, сливочное масло
- яйца отварные 2-4 раза в неделю
- растительные масла
- чай черный и травяной
Рекомендовано включить в свой рацион продукты, богаты клетчаткой и грубыми волокнами. Они помогут вам справиться с запорами.
Влияние алкоголя на псориаз
С чего же все-таки все говорят о том, что алкоголь наносит вред, ухудшает состояние здоровья? Но ведь всем известно, что алкоголь плохо влияет на печень, он выступает как гепато-токсический яд. А печень больного страдает от токсических лекарств. В силу того, что в алкоголе не содержится белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов – он не может выступать в качестве «строителя» новых клеток живого организма. Алкоголь при попадании в организм, очень быстро всасывается в кровь, и начинаются различные биохимические процессы при и так измененных обменных процессах в организме. Недоокисленные продукты алкоголя задерживаются в различных органах до 15 суток, и такие накопления будут приводить к ухудшению состояния больного.
Советы для больных псориазом:
- При купании не используйте жесткие мочалки, используйте мягкие губки и масло для душа, чтобы смягчить кожу;
- Отдавайте предпочтение гелям для умывания, которые имеют гипоаллергенный состав, ph5.5 и минимум добавок. Использование твердого куска мыла не рекомендуется, так как оно сушит кожу;
- После купания наносите на кожу специальные увлажняющие лосьоны, сухость кожи может привести к образованию новых трещин;
- Старайтесь избегать различных травм кожных покровов – ссадин, порезов, ожогов, так как они могут привести к образованию новых высыпаний;
- Одежда и обувь должна быть свободной и из натуральных тканей, чтобы не натирать кожу и не сдавливать её, иначе натирания тоже могут привести к новым высыпаниям;
- Одежда с различным узором поможет визуально спрятать отпавшие чешуйки;
- Следить за влажностью воздуха в помещении. Сухой воздух приводит к сухости кожи, а больше всего сушат воздух кондиционеры и обогреватели. Используйте увлажнитель воздуха. При необходимости используйте специальные увлажняющие кремы;
- Ведите здоровый образ жизни, ограничьте употребление алкоголя, откажитесь от курения и избегайте нервных потрясений.
