Суть диеты после отравления
Диета при отравлении — диетическая и лечебная система питания, позволяющая снизить уровень интоксикации в организме. Главная цель данной методики – быстрейшее восстановление раздраженных стенок кишечника, желудка и гортани.
Особенности диеты после пищевого отравления
Пищевое отравление — достаточно распространенное и неприятное явление, которое вызывает тяжелое состояние в пищеварительной системе.
Причинами этого недуга чаще всего являются:
- Немытые перед приемом пищи руки;
- Немытые или химически обработанные овощи, ягоды, фрукты;
- Закончившийся срок годности или неправильное хранение продуктов;
- Некачественные алкогольные напитки;
- Плохо прожаренные или проваренные рыба, мясо и сырые яйца, молочные и молочнокислые прокисшие продукты.
Пищевое отравление чаще всего сопровождается следующими неприятными симптомами:
- Повышение температуры, озноб;
- Недомогание, сильная слабость и головные боли;
- Тошнота, диарея, рвота;
- Дискомфорт и острая боль в области желудка.
Зачем нужна диета после отравления
Придерживаться строгой диеты после отравления — это основной метод лечения. Основными целями диеты при отравлении у взрослых являются:
- сокращение потери жидкости в организме, электролитов — восполнение водно-солевого баланса;
- создать щадящие условия в кишечнике — для скорейшего заживления слизистой, восстановления эпителия;
- обеспечить организм витаминами, восстановить утерянный белок, избежать истощения организма.
Диета после отравления - описание и общие принципы
Итак, в первый день отравления лучше поститься — пить больше жидкости, лучше травяной чай с лимоном, компот, ничего не есть. Питье должно быть тёплым, употреблённым небольшими порциями, чтобы не спровоцировать рвоту, — около двух литров в сутки.
Такой режим питания при отравлении поможет организму вывести все токсины.
На второй день, если организму не требуется, то не нужно себя заставлять что-либо есть. Лучше выпить что-нибудь питательно в жидком виде — кисель, бульон, йогурт. Можно добавить кусочек сухарика или вчерашнего хлеба.
Как только появляется аппетит, очень многие совершают ошибку — стараются съесть побольше и этим провоцируют рецидив болезни — не успевшая восстановиться слизистая оболочка кишечника вновь начинает болеть, к тому же ферментов ослабевший организм вырабатывает мало. Все это вновь вызывает боль и недомогание. Поэтому приём пищи должен быть частым, но небольшими порциями. Сами блюда следует съедать в теплом виде.
Суть диеты при пищевом отравлении заключается в правильно – разработанном лечебно — диетическом питании, основными правилами которого являются:
- Обязательное соблюдение регулярного питьевого режима. Так как интоксикация сопровождается сильнейшим обезвоживанием организма, необходимо употребление максимального количества жидкости;
- Рацион питания должна составлять легкая и хорошо усвояемая пища;
- Нормы блюд не должны превышать 250 граммов.
Очень часто отравление может спровоцировать отсутствие аппетита в первые дни. Поэтому нежелательно заставлять организм поглощать пищу, достаточно ограничиться питьевым режимом. Во время диетической методики необходимо перейти на четырехразовое питание, исключив при этом переедание.
Преимущества диеты после отравления
К преимуществам лечебной диетической программы относятся:
- Выведение из организма токсинов и ядов, провоцирующих отравление;
- Быстрое снижение болезненных симптомов;
- Улучшение самочувствия;
- Восстановление нормального функционирования кишечника.
Список разрешенных продуктов
Рацион питания диеты при пищевых отравлениях состоит из строго определенных продуктов и блюд:
- Отварные и доведенные до пюреобразного состояния овощи;
- Запеченные фрукты;
- Вареное или паровое куриное филе;
- Мясные слабые бульоны;
- Гречневая, манная, овсяная и рисовая каши;
- Нежирная рыба.
К разрешенным напиткам лечебной методики при отравлении относятся:
- Отвары с укропом, шиповником, ромашкой или изюмом, рисовый отвар;
- Фруктовый натуральный кисель и компоты;
- Черный, зеленый чаи, без сахара;
- Столовая минеральная вода, желательно негазированная.
Список запрещенных продуктов
На длительный период времени из пищевого рациона исключаются:
- Полуфабрикаты, консервы, копченые колбасы, жирные сорта рыбных и мясных продуктов;
- Кетчуп, соусы, приправы, специи и майонез;
- Острые, маринованные и соленые блюда;
- Выпечка, кондитерские и сладкие изделия;
- Сырые фрукты, овощи;
- Кисломолочные продукты;
- Газированные напитки.
Поскольку данная диета является лечебной и восстановительной системой питания, ею не рекомендуется пользоваться в целях снижения веса, так как рацион питания недостаточно сбалансирован и ограничен многими питательными веществами.
Диета при отравлении пищей, алкоголем, нитратами: меню и особенности питания
Диета при отравлении желудка
При желудочном отравлении желательно в течение недели соблюдать следующее диетическое меню:
- Завтрак: кисель, жидкая манная каша;
- Обед: слабый куриный бульон, картофельное жидкое пюре, отвар ромашки;
- Полдник: кисель;
- Ужин: рисовая жидкая каша, кисель.
Диета при кишечном отравлении
Диета при кишечном отравлении длится четыре недели. Каждые семь дней состоят из определенного пищевого рациона.
Первая неделя
День 1-2: каждые 3 часа употреблять до 100 гр. сухариков и компот из яблочек сушеных, чернослива или кураги;
День 3-4: добавляются рисовая или овсяная каши и паровые куриные тефтельки;
День 5-7: разрешено включить нежирное кипяченое молоко, но в ограниченном количестве.
Вторая неделя
День 1-7: постепенно включаются овощные легкие супы (без капусты и фасоли);
Каши готовятся на нежирном молоке с добавлением меда.
Третья неделя
В рацион питания вводятся паровые овощи и печеные фрукты.
Четвертая неделя
В меню допускается отварная нежирная рыбка, филе куриное и умеренно сладкие изделия.
Диета при отравлении у взрослых
Диета при отравлении у взрослых основана на жидких, протертых и пюреобразных блюдах. Главной целью диетической методики является быстрое и легкое переваривание пищи и снижение излишней нагрузки на пищеварительную систему.
Примерное диетическое меню для взрослых рекомендуется следующее:
- Завтрак: отвар рисовый, жидкая манная каша;
- Второй завтрак (при ощущении голода): яблочное пюре (яблоки запечь и растереть);
- Обед: картофельное пюре с куриным слабым бульоном, кисель;
- Полдник: морковный отварной салат;
- Ужин: компот из яблочек, нежирное протертое отварное мясо, немного густоватый рисовый гарнир.
Диета при отравлении у детей
Диета для детей мало чем отличается от лечебного рациона для взрослых. Однако, некоторые особенности в детском питании все же имеются:
- Обильное питье – ромашковый, черный чаи и компоты;
- При диарее желательно готовить ребенку хорошо разваренную рисовую кашу;
- Через пару диетических дней разрешается на завтрак дать ребенку биойогурт.
Диета при отравлении у беременных
Диета для беременных не предусматривает какие — либо ограничения в нормах блюд. Однако, будущим мамочкам придется придерживаться определенного питания до полного выздоровления.
Примерное меню оздоровительного питания при беременности:
- Завтрак: кисель, картофельно – морковное отварное пюре;
- Обед: суп – пюре овощной с сухариками, черный чай;
- Полдник: сладкое печеное яблоко;
- Ужин: каша жидкая, немного сухариков, куриный слабый бульон.
Диета при отравлении алкоголем
Алкогольное отравление может проходить в тяжелой и легкой форме, в зависимости от степени интоксикации. Однако, при обеих формах желательно в течение пары дней соблюдать определенный пищевой рацион, в которых входят:
- Обильное питье – компоты, натуральные соки, чаи, отвары, морсы и молочные напитки;
- Куриный бульон;
- Жидкие овощные или фруктовые пюре.
Диета при отравлении нитратами
Нитратовое отравление зачастую провоцируют употребление химически обработанных недозрелых фруктов, ягод и овощей.
Основные симптомы интоксикации нитратами – диарея и рвота. Данная диетическая программа предусматривает употребление в первые два дня кислых яблок, соленых огурцов, капусты квашеной, зеленого и черного чая с лимончиком.
Отзывы и результаты худеющих
Результаты диеты после отравления очень позитивные, так как при ее использовании:
- Быстро снижается уровень интоксикации;
- Постепенно улучшается пищеварение;
- Уменьшаются болезненные симптомы.
В зависимости от степени отравления, диета может длиться от 3 дней до 4 недель. Положительные отзывы о диете при отравлении подтверждают тот факт, что лечебное питание, как дополнение к медикаментозному лечению, намного быстрее и эффективнее позволяет привести организм в рабочее состояние.
Врачи настоятельно рекомендуют запомнить советы как правильно питаться, чтобы избегать пищевых отравлений:
- Уделять пристальное внимание срокам годности покупаемых продуктов;
- Не забывать про гигиену рук;
- Термически обрабатывать овощи, ягоды, фрукты.