Суть диеты на раздельном питании
Диетическая программа на основе раздельного питания заключается в том, что худеющие не должны кушать продукты, химические составы которых несовместимы, так как они плохо усваиваются и усложняют процесс переваривания пищи.
Основной принцип методики раздельного питания– необходимо за один прием пищи съедать только один вид продукта и не смешивать его с каким — либо другим. Кроме того, пищу, содержащие белки, запрещается употреблять с едой, содержащей углеводы, по той причине, что белки хорошо усваиваются организмом в кислой среде, а углеводы – в щелочной.
Поскольку человеческий желудок не вырабатывает щелочь и кислоту одновременно, организм становится зашлакованным, а пища переваривается очень плохо. Это, в свою очередь, приводит к плохому самочувствию и появлению лишнего веса.
Преимущества и недостатки диеты на раздельном питании
Диета раздельного питания, как и многие другие, имеет достоинства и недостатки. Достоинства диетической программы с раздельным питанием:
- она не относится к строгим и жестким диетам, так как четких ограничений не имеет;
- раздельное питание, благодаря быстрому перевариванию однообразных блюд, способствует улучшению состояния организма, стабилизации работы желудка (не появляются процессы брожения и пищевые расстройства), нормализации веса;
- это не быстрая диета, после прекращения которой вес легко возвращается, а целая система рационального раздельного питания, позволяющая его поддерживать.
Несмотря на положительные отзывы худеющих, специалисты диетологи отмечают рад недостатков и противопоказаний данной программы для похудения:
- постоянное ощущение голода, долгое привыкания организма к новой системе;
- ввиду искусственности раздельного питания нарушается работа желудка, который привык переваривать смешанную и разнообразную пищу;
- после окончания раздельной диеты очень сложно вернуться к нормальному питанию, так как пищеварительной системе будет сложно снова усваивать смешанную пищу и вырабатывать нужные ферменты;
- она строго запрещена людям с заболеваниями желудка и кишечника;
- очень сложно разделять пищу на углеводную и белковую.
Основные принципы, допустимые и запрещенные продукты питания
- Принимать пищу нужно только после появления сильного чувства голода, важно исключить перекусы. Простая проверка: если вы с удовольствием съели бы сухарик или яблочко– вы голодны!
- Необходимо долго и тщательно пережевывать пищу, отдыхать до и после трапезы, не переедать.
- Сырую растительную пищу необходимо употреблять ежедневно.
- Ягоды и фрукты – важная составляющая данной методики.
- К запрещенным продуктам питания и к тем, употребления которых нужно ограничить, относятся сахар и продукты, приготовленные с высоким его содержанием, колбаса, соленная и копченая еда, майонез, масло, консервы, газированные напитки, кофе, сгущенное молоко.
В чем польза раздельного питания
Врачи до сих пор не могут выработать единодушного мнения на счет того, есть ли смысл разделять еду на белковую и углеводную. Противники раздельного питания обосновывают свое мнение тем, что двенадцатиперстная кишка в состоянии переваривать абсолютно все продукты, даже если они имеют различный энергетический состав (проблема ферментации возникает лишь в желудке). Более того, они говорят, что в природе нет овощей, которые были бы чисто белковыми или углеводистыми.
А сторонники диеты Уильяма Хея склоняются к тому, что такой рацион помогает облегчить работу внутренним органам. Действительно, раздельное питание практически не имеет противопоказаний, зато обладает массой положительных качеств. Эта диета рекомендуется не только для похудения, но и при язвенной болезни, гастрите, заболеваниях печени, желудка, почек.
Принцип 90 дневной диеты раздельного питания
Все меню 90 дневной диеты разделено на 4-х дневные этапы:
- В первый день употребляется только белковая пища.
- Второй день — крахмальная пища.
- Третий день — углеводная пища.
- Четвертый день — витаминная пища.
При этом в каждый 29 день диеты необходимо устраивать разгрузочный день, в который разрешается употреблять только воду. Последний прием пищи должен быть не позднее 8 часов вечера. Самая небольшая порция пищи принимается за завтраком, в обед количество еды увеличивается, а на ужин потребляется порция равная половине обеда. В промежутках между едой можно есть по одному любому фрукту.
Рецепты диеты «90 дней раздельного питания» могут быть разнообразными. Основным условием является использование только разрешенных продуктов.
Диета раздельного питания: меню на 7, 20 и 90 дней
Меню 7-дневной программы раздельного питания
Данный вариант является не единственной, но достаточно распространенной разновидностью 7-дневной раздельной диетической методики. Лучше начинать программу раздельного питания с понедельника.
Понедельник
- Завтрак: овсянка на воде без сахара и масла, пюре из киви.
- В качестве первого перекуса подойдет груша.
- Обед: порция вареной рыбы и зеленый салат.
- Во время второго перекуса позволяется скушать немного орехов.
- Ужин: паста и тушеные овощи.
- При ощущении сильного чувства голода можно перекусить, употребив какой-то белковый продукт с ложкой овощного салата.
Вторник
- Завтрак: жаренные яичные белки, шпинат, тушеный на оливковом масле.
- Второй завтрак: ягоды и йогурт с низким процентом жирности.
- Обед: суп-пюре, приготовленный из картофеля, горошка, брокколи, с кусочком хлеба.
- Полдник: овощной салат или небольшая порция сухофруктов.
- Ужин: рыба или мясо с тушеными овощами.
Среда
- Завтрак: небольшая груша и порция овсяной каши.
- Первый перекус: курага.
- Обед: бутерброд из кусочка цельнозернового хлеба и свежих овощей.
- Второй перекус: фруктовый коктейль.
- Ужин: тушеные овощи и мясо курицы.
Четверг
- Завтрак: каша, целый апельсин.
- Перекус: запеченные яблоки с медом и корицей.
- Обед: салат, рыба.
- Перекус: порция обезжиренного творога.
- Ужин: нежирная говядина, тушенные овощи.
Пятница
- Завтрак: творог и яблочко.
- Перекус: ягоды и фрукты, которые хорошо сочетаются.
- Обед: легкий овощной суп, паста.
- Перекус: салатик.
- Ужин: вареные креветки и салатик.
Суббота
- 6-й день считается разгрузочным.
- За весь день можно есть или овощи, или фрукты, которые между собой сочетаются.
Воскресенье
- Завтрак: блинчики и ягоды.
- Перекус: яблочко и обезжиренный йогурт.
- Обед: нежирное мясо и тушеные на оливковом масле овощи.
- Второй перекус: легкий салат из овощей и орехов.
- Ужин: рыба и овощи.
Программа раздельного питания на 20 дней
С помощью раздельной диеты за 20 дней можно избавиться от 8 кг лишнего веса, соблюдая следующие принципы:
- 1, 2 дни очень тяжелые, так как пить разрешается только кефир.
- Затем остальные 18 дней чередуются белковый день и растительный.
- Для рациона белкового дня отлично подойдут такие продукты, как яйца, мясо, рыба, творог, молочные продукты, а для растительного – овощи и фрукты.
- Важно выпивать большое количество воды (примерно 2 л в сутки).
Раздельная диета на 90 дней
Если запастись терпением, то за этот период можно потерять до 20 лишних килограммов, научиться правильному здоровому питанию, избавиться от привычки есть высококалорийную пищу, ускорить обмен веществ.
Меню программы раздельного питания расписано на 4 дня, которые повторяются 3 месяца. В течение дня нужно трижды принимать пищу: не позже полудня завтракать и не позже 8 вечера ужинать. Интервалы между приемами 3-4 часа, а во фруктовый день – 2 часа.
Ежедневно завтракать нужно двумя любыми фруктами и ягодами, а также лимонным напитком.
1 день – белковый
- Обед. Лучше всего подойдет мясо или рыба, вареные, тушеные или запеченные, только не жареные, витаминный салатик, альтернатива мясу и рыбе – яйца, морепродукты или творог. Затем рекомендуется выпить чашку куриного бульона с кусочком хлеба. В белковый день позволено пить молоко.
- Ужин должен быть аналогичен обеду, но порция в 2 раза меньше и без кусочка хлеба.
2 день – крахмальный
- Обед. Тушеный или вареный картофель, горох, фасоль или рис, хлеб и легкий салатик.
- Ужин: аналогичен обеду, но порция уменьшена в 2 раза.
3 день – углеводный
- Обед. Идеально подойдет сочетание спагетти и тушеных овощей. Разрешены крекеры и галеты, злаковые блины.
- Ужин: пирожное или печенье, испеченные дома, кусочек горького шоколада.
4 день – витаминный
- Разрешено употребление любых сочетаемых фруктов, сухофруктов, овощей, фруктовых и овощных пюре и супов, орешков и семечек.
Основные рекомендации согласно раздельного питания
- Консультация у диетолога.
- Наличие таблицы совместимости продуктов.
- Очищение кишечника на первом этапе, кефирный разгрузочный день в течении нескольких суток.
- Белковый день подразумевает потребление пищи только животного происхождения. Это различные нежирные сорта мяса, рыбы, а также яйца и кисломолочные продукты низкой жирности. Растительности в меню быть не должно.
- Следующий день может быть насыщен различными овощами и фруктами, разрешается немного крупы, но в ограниченных долях и без жирных приправ.
- Во время действия диеты под запретом:
- Жирное
- Жаренное
- Копченое
- Сладкое
- Мучное
- Специи и приправы
- Крепкие газированные сладкие напитки.
- Разрешается в растительные дни вводить в меню ржаной хлеб, несколько кусочков в сутки будет достаточно.
- Обильное питье
- В белковые дни следует съедать в день 2 ст. л. сухих отрубей.
- Легкие физические нагрузки будут положительно сказываться на организме худеющего в целом.
Диета раздельного питания меню
Диета каждой недели должна быть разнообразной, содержать белки, жиры и углеводы. Обязательно на столе необходимо иметь рыбу, нежирное мясо, молочные продукты, свежие овощи и фрукты.
1 день раздельной диеты.
В течение суток разрешается, есть зеленые овощи и фрукты, пить очищенную теплую воду.
2 день раздельной диеты — рыбный.
Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным молоком.
Обед — 200 мл овощного супа, 150 г отварного тунца. Рис с луком порей. Запиваем все компотом со свежих фруктов.
Ужин — овощной салат с моркови и яблок, заправленный оливковым масло и лимонным соком. Зеленый чай с медом.
3 и 5 дни раздельной диеты — вегетарианские.
Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным молоком.
Обед — 200 мл овощного супа, 150 г картофельных биточков. Варенное яйцо. Запиваем все зеленым чаем с медом.
Ужин — фруктовый салат, заправленный лимонным соком. Стакан кефира.
4 день раздельной диеты — мясной.
Завтрак — омлет из яичных белков, стакан грейпфрутового сока.
Обед — 200 мл мясного бульона, 150 г отварной телятины. Салат из капусты. Запиваем все морсом с медом.
Ужин — салат из белокочанной капусты, заправленный лимонным соком. Запиваем все зеленым чаем с медом.
6 день раздельной диеты — морской.
Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным молоком.
Обед — 200 мл рыбного бульона, 150 г отварного тунца. Рис с луком порей. Запиваем все компотом из сухофруктов.
Ужин — салат с морской капусты и креветками, заправленный оливковым масло и лимонным соком. Зеленый чай с медом.
7 день раздельной диеты — молочный.
Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным йогуртом. Зеленый чай с медом.
Обед — 200 мл овощного супа, 150 г отварного риса. Творожная запеканка. Запиваем все морсом со свежих фруктов.
Ужин — стакан нежирного кефира и 150 г обезжиренного творога.
Такая раздельная диета по дням позволит эффективно и безболезненно сбросить за неделю до 5 кг, которые не возвращаются после окончания системы похудения.
Результаты, отзывы похудевших и врачей о диете на раздельном питании
Результаты диеты на раздельном питании просто ошеломляющие: в зависимости от ее продолжительности модно избавиться от 5 до 20 лишних килограммов. Несмотря на противоречивые отзывы о диете раздельное питание медиков и простых худеющих, люди, которые попробовали ее, считают диету эффективной, легко переносимой и полезной для здоровья.
