Красивая фигура, стройное тело, приятное ощущение легкости и здоровье – к этому стремится практически каждая женщина. Но как же добиться этого, не прибегая к изнурительным диетам? Перейти на сбалансированное питание... В этой статье разбираемся в основных принципах раздельного питания.
Сбалансированное питание – полезно и эффективно. Во-первых, благодаря ему, у каждого человека появляется возможность значительно улучшить свое здоровье, а во-вторых сделать более прекрасным внешний вид. И это касается не только успешной потери нескольких лишних килограммов, но и улучшения кожи, которая постоянно получая полезные вещества, постепенно приобретет здоровый и красивый цвет, а ее текстура станет более гладко.
Так как же правильно составить для себя ежедневный рацион питания таким образом, чтобы наш организм приобрел полезные микроэлементы, не получая при этом вредные жиры?
Основные принципы сбалансированного питания:
1. Принцип энергетического баланса. Энергетическое равновесие – это именно то, что так необходимо нашему организму для его полноценного функционирования. И говорят нам различные надежные источники, наиболее оптимальное соотношение между углеводами белками и жирами должно быть соответственно – 50/20/30. Именно эти компоненты насыщают наш организм. 50 процентов – потребляемые нами углеводы, которые дают энергию и позволяют чувствовать бодрость, а клетчатка (специальные микровещества) контролируют и регулируют работу всей системы пищеварительного тракта. Клетчатка в основном содержится в хлебных изделиях грубого помола, орехах, черносливе, кураге, отрубях и в овощах. Белки отвечают за все процессы, которые обеспечивают жизнедеятельность организм. С их помощью осуществляется передача нервных импульсов, сокращение мышц, дыхание и пищеварение. Кроме того, кожный и волосяной покров также состоит из белков. И для обеспечения нашего тела энергетическими ресурсами необходимо потребление белков, которые содержаться в птице, телятине, рыбе и в различных молочных продуктах. Жиры помогают усвоению витаминов, активно участвуют в производстве клеточных мембран и гормонов. Наиболее распространенный вариант деления жиров – на плохие и хорошие. Плохими считаются жиры, которые остаются твердыми при комнатной температуре (сало или масло сливочное, то есть продукты животного происхождения). Хорошие жиры (растительного происхождения) – остаются в жидком состоянии при комнатной температуре – различные масла, особенно такие, которые не затвердевают даже при пониженной температуре, например, льняное масло не становится твердым даже в морозильной камере.
Таким образом, составляя себе меню на день, старайтесь учитывать это соотношение (50/20/30) – углеводы, белки, жиры. В реальной жизни (на практике) это означает, что наиболее приемлемый вариант – употреблять мясо (телятину) и рыбу, приготовленную с использованием небольшого количества маргарина, покупать обезжиренные молочные продукты. На гарнир готовить рис и различные крупы. В магазине останавливать свой выбор на хлебе грубого помола. Есть овощи, и готовить из них различные салаты, заправляя оливковым маслом, а не майонезом. И при этом питаться в течении дня несколько раз (лучше всего 4), соблюдая примерно одинаковый промежуток между приемами пищи, накладывая в тарелку относительно небольшие порции, то есть не переедать.
2. Принцип физических нагрузок. Даже при идеальном обмене веществ, благодаря которому, на теле не существует ни одного лишнего килограмма, физические упражнения – необходимы, хотя бы элементарная гимнастика у себя дома перед телевизором.. И тем более группа определенных упражнений рекомендуется людям, которым в принципе не нравится свое отражение в зеркале и пугают собственные жировые отложения… Конечно, соблюдая сбалансированное питания у всех появляется возможность наладить свой пищеварительный процесс и тем самым избавить свое тело от появления новых, абсолютно ненужных килограммов. Но, реалии жизни таковы, что ежедневно осуществлять точный расчет - невозможно и не под силу даже самым педантичным людям. В связи с чем, старайтесь все таки придерживаться своего правильного рациона, а излишне съеденную еду (например, случайно купленные аппетитные булочки на полдник) - «сжигать» с помощью физических нагрузок. Конечно, идеальный вариант – записаться в спортивную секцию, но он может подойти не для каждого человека – у кого-то могут возникнуть финансовые проблемы, у кого-то нет на это свободного времени или постоянно возникают другие препятствия. Но ведь вполне возможно проделывать элементарные упражнения дома? Конечно, вполне может мешаться муж или беспокоить дети, но все таки вполне возможно найти хотя бы полчасика через день, уединившись в комнате. Но эти рекомендации больше актуальнее для людей, проживающих в квартирах. Если же у вас частной дом (или коттедж), то возможностей физических нагрузок – огромное количество. Весенне-летне-осенний период – всегда найдется огромное количество дел на огород. Причем лучше всего не откладывать прополку или копание огорода на выходные дни, чтобы много часов подряд простоять в наклон и тем самым сорвать себе спину, а ежедневно выходить на грядки хотя бы на полчасика, – таким образом, вас всегда будет радовать не только красивый участок без лишних сорняков, но и стройная фигура перед зеркалом. Зимой же – отбрасывание свежего, еще легкого снега от дома - вообще доставляет массу удовольствия и намного эффективнее фитнес-клуба. И, кстати, еще один хороший вариант - прогулка с собакой, в независимости от места жительства – в парке в городе или по улицам коттеджного поселка. Автор этой статьи, например, в свои 30 лет весит 51 кг – и все благодаря наличию собаки, с которой гуляет не меньше 1 часа в день и проживанию в последние 6 лет в частном доме. И стоит вам лишь несколько месяцев придерживаться нового образа жизни (правильного питания и разнообразных физических нагрузок), как вы сами сможете почувствовать, что уже не хочется есть «тяжелую пищу», накладывая ее полную тарелку. Вас подсознательно будет тянуть на что –нибудь более «легкое», так как, например вечерняя прогулка с любимым животным невозможна с тяжелым, плотно набитым едой животом… То есть может быть и возможна, но принесет она неприятные ощущения, которые вновь не захочется повторить.
3. Психологический принцип. Перейти на сбалансированное питание легко, но очень трудно соблюдать его длительное время. Ведь так мучительно сложно вести какие-то ежедневные расчеты, да еще и заставлять себя делать упражнения.. И в таком случае очень важен правильный психологический настрой. Отнеситесь к таким переменам в своей жизни, как к чему то радостному, как к приятной авантюре, которая принесет хорошие дивиденды – отличное самочувствие и красивую фигуру. Лишь легкое и радостное настроение позволит получить максимальный эффект от сбалансированного питания. Изобретайте новые, полезные и красивые блюда, которые так восхитительно – аппетитно смотрятся на тарелке - и радуйте ими себя. Собираясь на прогулку с собакой представьте, что в эти минуты вы сможете полностью расслабится и отключится от тяжелого трудового дня, подумать о чем-то интересном, помечтать…
Хорошие эмоции – нам все очень необходимы, и так здорово - находить их в элементарным ежедневных мелочах!
Желаем всем здоровья и всегда хорошего настроения
P.S. Эта статья ориентирована на людей, которые точно знают, что с их здоровьем все в порядке и им мешают лишь несколько лишних килограмм. Если же у вас нарушен обмен веществ или имеются какие-либо заболевания, то прежде чем соблюдать принцип физических нагрузок или пропорции сбалансированного питания, обязательно предварительно посоветуйтесь с врачом.
Сайт автора - Кулинар-асс-рецепты, статьи и полезные советы
