Вы никогда не задавали вопрос: что едят с квасом? Обычно люди просто пьют квас и утоляют им жажду. Поэтому многие даже и не задумывались, что же с ним едят? Как не покажется странным, но раньше ели редьку с квасом. Да-да, именно редьку. Именно редька с квасом у крестьян была самой здоровой пищей. Попробуйте, и вам понравится.
Сейчас же готовят квас с редькой. Для его приготовления вам нужна будет редька, квас, вареные яйца, сметана, лук и картофель. Еще можно добавить вареную колбасу или курицу. Стоит отметить, что этот рецепт редьки с квасом напоминает окрошку, но только с редькой, которую нужно натереть на терке. Это блюдо можно охладить, чтобы оно приобрело еще более пикантный вкус.
Также многих интересует вопрос: есть ли в квасе алкоголь? Особенно этот вопрос актуален среди водителей. Стоит отметить, что если квас готовился в домашних условиях, то содержание спирта в нем растет с каждым днем. И в уже готовом квасе содержание спирта достигает 8%. Поэтому лучше всего после того, как вы выпьете квас, не садитесь сразу за руль. 
Запомните, в квасе есть алкоголь, но вот в квасе, купленном в магазине или сделанным бездрожжевым способом, уровень алкоголя имеет наименьший процент. Содержание спирта может достигать всего 1,5%. Это можно сравнить с баночкой 4,5% пива. Через полчаса после того, как вы выпьете магазинный квас, алкометр может показать легкое опьянение.
Хороший добротный домашний квас может содержать столько же спирта, сколько в пиве. Поэтому врачи не советуют пить квас после кодирования, особенно если оно было проведено с помощью лекарственных средств. В таких случаях квас может привести к приступам удушья.
