Гречневая крупа необычайно полезна для организма - в ней много железа, аминокислот, витаминов группы В1, В2, В6, РР.
Многие диеты запрещают употребление круп, но это не касается гречневой крупы – она является приятным исключением из правил. За две недели употребления гречневой крупы можно потерять до 10 кг лишнего веса. Секрет в том, что гречка задерживается в желудке, и мы таким образом, довольно долго не чувствуем голода.
Кроме витаминов и железа, в этой крупе содержатся хорошо усваиваемые организмом минералы – кальций, фосфор, соли, йод, щавелевая кислота.
Гречка самым лучшим образом влияет на наш организм – помогает работе печени и кишечника. Эта крупа снижает уровень холестерина и отлично справляется с запорами. Она хорошо помогает в борьбе с заболеваниями кишечника, депрессиями, остеоартритом.
