Кальвадос, коньяк и арманьяк являются французскими бренди, которые изготавливают по правилам апелласьонов. Это единственное, что их объединяет, на самом деле они совершенно разные. Коньяк является виноградным бренди, который изготавливают в окрестностях города Шаранта. А родиной арманьяка является город Гасконь, который находится на южно-западной территории Франции. Кальвадос изготавливают в Нормандии. Общее у них то, что они не могут покидать ту территорию, где они изготавливаются до полного окончания процесса производства.
Самым старым напитком из них является арманьяк. Разница между коньяком и арманьяком в том, что их старение происходит в разных бочках и по различным правилам. А вот кальвадос от других отличается тем, что для его производства используется совершенно другое сырье. Обычно в него добавляют груши и яблоки, а составляющим коньяка и арманьяка является виноград. На вопрос, что лучше коньяк или арманьяк, ответить тяжело. У каждого свой вкус. Коньяк и арманьяк производят из разных сортов винограда. Также они отличаются методами производства. Коньяк проходит двойную перегонку в медных кубах, а у арманьяка слишком жесткие правила и он проходит одинарную перегонку.
Чаще всего коньяк производят крупные компании Франции, а вот производством арманьяка занимаются мелкие производители или даже семейные дома. Коньяк, арманьяк – бренди высшего качества. Купить коньяк, арманьяк самый настоящий можно только во Франции. Они отличаются вкусом и ароматом от продукции других стран. Кальвадос находится где-то посередине между коньяком и арманьяком. Несмотря на то, что во Франции коньяк производят в больших количествах, сами французы почти его не пьют. Он в основном отправляется на экспорт. Но зато французы обожают арманьяк и кальвадос.
Французский коньяк арманьяк экспортируется в 150 стран мира. И он стал символом Франции. Еще можно поговорить о вкусах коньяка, арманьяка, кальвадоса. Обычный человек может подумать, что вкус этих трех напитков практически одинаков. Это можно объяснить тем, что все они являются крепкими выдержанными французскими напитками. Но после того как каждый из напитков стареет в дубовых бочках в их составе появляются танины. Если вы спросите, чем отличается коньяк от арманьяка в составе, то именно танинами. Арманьяк наиболее ароматней, чем два других напитка. Из-за того, что в производстве арманьяка используется больше сортов винограда, он сохраняет свой цветочный аромат. Кальвадос популярен за свой аромат яблочных садов и вкуса груши с яблоком. В этом и есть отличия между коньяком, арманьяком и кальвадосом. Ну а как правильно пить эти напитки читайте здесь.
